開(kāi)沈老頭包子加盟店最忌諱的事情

　　包子是中國(guó)最傳統(tǒng)的美食，包子和一些小吃不一樣，無(wú)論什么時(shí)候、在什么地方，包子都不會(huì)過(guò)時(shí)，可以說(shuō)如果你沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)卻想開(kāi)個(gè)餐飲店最好的選擇就是開(kāi)一家包子加盟店。不過(guò)在要想開(kāi)一家成功的包子加盟店就要先了解一些經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的經(jīng)營(yíng)誤區(qū)。

　　一、耐不住寂寞，經(jīng)不起等待。新店開(kāi)業(yè)經(jīng)歷了開(kāi)業(yè)的火爆期后會(huì)慢慢走向平淡，甚至?xí)霈F(xiàn)滑坡，這個(gè)時(shí)候一定不能盲目的將店面轉(zhuǎn)讓，要耐得住寂寞，經(jīng)得起等待，每個(gè)店面都有一個(gè)人氣積攢時(shí)間，只要你的產(chǎn)品夠好，你的服務(wù)夠到位就不愁沒(méi)有顧客上門。

　　二、跟風(fēng)開(kāi)店，拾人牙慧。有些人開(kāi)店只看市面上什么餐館紅火，就湊熱鬧的開(kāi)店，結(jié)果發(fā)現(xiàn)火了不到一個(gè)月后開(kāi)始不盡人意，甚至關(guān)門。這是因?yàn)槭袌?chǎng)上那些比你早開(kāi)的店有了自己的顧客積累，你再?zèng)]有特別的優(yōu)勢(shì)的前提下很少能競(jìng)爭(zhēng)過(guò)老店，結(jié)果也就可想而知。

　　三、高估市場(chǎng)，盲目營(yíng)銷。比如你看到別人家的餐館做饑餓營(yíng)銷、排隊(duì)購(gòu)買很好，就不做調(diào)查就花大力氣去盲目跟風(fēng)模仿，但是卻并未考慮自己的包子加盟店是否適合做這樣的營(yíng)銷活動(dòng)，效果就會(huì)適得其反。

　　四、一視同仁，不留回頭客。我們都知道一個(gè)包子加盟店要想開(kāi)的好，最關(guān)鍵的是留住老顧客，而不是老顧客和新顧客都是一樣的對(duì)待，在價(jià)格、質(zhì)量上都沒(méi)有吸引人的地方，這樣回頭客會(huì)越來(lái)越少，這就要求加盟商在經(jīng)營(yíng)的時(shí)候一定要靈活對(duì)待，對(duì)待老顧客該優(yōu)惠時(shí)就要優(yōu)惠，才能帶來(lái)更多的人。

　　以上四種誤區(qū)是很多加盟商會(huì)遇到的，我們?cè)谶@里跟大家分享一下，讓你的包子加盟店開(kāi)的更紅火。