包子連鎖店怎么才能服務(wù)好小孩這一特殊群體？

　　很多餐飲加盟店經(jīng)營(yíng)者對(duì)于帶孩子的顧客很是頭痛，既擔(dān)心孩子吵鬧影響到其他客人，又擔(dān)心對(duì)孩子照顧不周引起不必要的爭(zhēng)執(zhí)。在狗不理包子連鎖店里，我們經(jīng)?？吹揭恍└改笌е⒆觼?lái)吃包子。那他們是怎么服務(wù)好這群特殊的小顧客的呢？我們一起來(lái)看看！

　　1、清理掉餐桌上一切不必要的東西，以避免小孩子抓刀叉玩受傷，或者碰到碗、碟、調(diào)味瓶等。這可以減輕小孩父母的負(fù)擔(dān)。等上菜時(shí)，再根據(jù)顧客需求添加需要的餐具即可。

　　2、座位離其他顧客遠(yuǎn)一些，一方面可以防止其他人不小心碰到小孩，另一方面可以避免小孩的哭鬧干擾到其他顧客。

　　3、盡快的幫助帶小孩的顧客點(diǎn)菜、上菜，讓顧客能在小孩子安靜時(shí)抓緊時(shí)間吃飯。因?yàn)樾『⒌哪托目偸遣蛔?，安靜的時(shí)間短，所以父母大都希望速戰(zhàn)速?zèng)Q，以免打擾到其他人。

　　4、為稍大些的孩子提供兒童坐墊或者小孩椅。

　　5、當(dāng)帶孩子的顧客快吃完時(shí)，要盡快的清理桌子，以免小孩子碰到東西。當(dāng)然，在清理之前，要禮貌的過(guò)問(wèn)顧客，顧客說(shuō)可以再行動(dòng)。

　　6、隨時(shí)準(zhǔn)備好他們的賬單，讓顧客想離開(kāi)時(shí)就能立即付賬，不用等待。

　　7、最重要的一點(diǎn)要讓帶孩子的顧客感受到他們是受歡迎的，我們歡迎他們的到來(lái)，并愿意盡全力為他們提供方便。另外，在協(xié)助他們盡快點(diǎn)菜、上菜、清理、送單時(shí)，不要讓顧客產(chǎn)生受催促的感覺(jué)?？焖俜?wù)僅僅是為了方便他們，當(dāng)然，如果他們?cè)敢獍凑掌匠ｎ櫩偷墓?jié)奏，那也是可以的。

　　這樣人性化服務(wù)的包子連鎖店，還用擔(dān)心沒(méi)有顧客嗎？答案當(dāng)然是不。因此，各位經(jīng)營(yíng)者朋友不要再抱怨自己的店沒(méi)有人來(lái)吃了，把細(xì)節(jié)做到位了，顧客自然源源不斷！