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開(kāi)餐飲店都有哪些煩惱?每個(gè)店面的情況不一樣,出現(xiàn)的問(wèn)題也不一樣,但是餐飲開(kāi)店過(guò)程中流程大抵是相同,遇到的問(wèn)題也是有共同點(diǎn)。張先生五個(gè)月錢(qián)就想投資開(kāi)家店,那是他相信自己能夠開(kāi)好店,因?yàn)橹車(chē)信笥丫褪亲约洪_(kāi)了家餐飲店,專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)米線(xiàn),做的還不錯(cuò),張先生很是羨慕,于是和家人商量,拿出了幾萬(wàn)元的積蓄就打算開(kāi)店。
在籌備開(kāi)店的過(guò)程中,張先生發(fā)現(xiàn)沒(méi)有自己想的那么簡(jiǎn)單,要找位置、辦證件、盯裝修、學(xué)習(xí)技術(shù)等一系列的問(wèn)題等著他。他咨詢(xún)他朋友,朋友講到自己當(dāng)時(shí)開(kāi)店時(shí)也費(fèi)了不少功夫,但幸好有家人的幫忙,有人監(jiān)工、有人學(xué)習(xí),一家四口有商有量。
但是張先生家情況不允許,妻子懷有身孕,父母在老家,沒(méi)法抽身來(lái)城市,根本沒(méi)人能幫他,但只是憑他自己,有點(diǎn)分身乏術(shù)。后來(lái)張先生就開(kāi)了家麥肯炸雞西式快餐店,有了總部的幫助,張先生能夠?qū)P牡膶W(xué)習(xí)技術(shù)。
西式快餐還有一個(gè)好處的就是比較容易操作,制定好時(shí)間等待著出餐即可,一個(gè)漢堡由生菜、沙拉、雞排、面包組成,還是比較容易制作的,不用張先生大火烹制,出餐快,那么經(jīng)營(yíng)的效率就高了。
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