鹵菜的因為其味道的鮮美，深受大眾的喜歡，也是很多投資創(chuàng)業(yè)者說看好的投資項目，開一家鹵菜熟食店生意一般都是不錯的，其中想要自己的鹵菜店生意好，那么最主要的就是需要有一定的特色技術了，那么在成都鹵菜技術培訓哪家好?

　　說到鹵菜技術培訓，我們欣葉青藤餐飲就是專業(yè)的，我們專業(yè)老師一對一的教學，手把手的教學，讓每個學員親手操作，學到正宗的技術。

　　因為鹵菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來的菜品除了有渾厚的五香味感外，還有格外的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品味鹵菜時，既能夠到達杰出的味覺感官，還能夠發(fā)作杰出的嗅覺感官，是佐酒的上乘菜肴。

　　鹵菜培訓內(nèi)容：

　　1、鹵菜系列原材的選取和注意事項

　　2、培訓紅鹵，白鹵，黃鹵不同口味的鹵汁的制作方法

　　3、腌制畜肉類，禽肉類的技巧和方法，包含刀工處理，焯水處理

　　4、培訓鹵湯的調(diào)色，配比和火候的把控

　　5、制作鹵菜所需的各種調(diào)味料的認識，分類和配比

　　6、演示制作鹵湯的流程，介紹鹵湯的配方

　　7、鹵菜原料，鹵汁保鮮的存放方法和二次保鮮的技巧

　　8、經(jīng)營店鋪的投資預算，經(jīng)營流程，經(jīng)營技巧的講解

　　以上的就是我們鹵菜技術培訓的內(nèi)容了，現(xiàn)在我們看到市面上有著很多的鹵菜店，但是他們很多的沒有專業(yè)的鹵菜技術，也沒有特色，靠的是自己的研究，沒有核心配方，所以做出來的沒有得到顧客的認可，我們專業(yè)的鹵菜培訓中心就是專業(yè)的傳授核心的配方，讓你做出最具特色的鹵菜技術，無論是自己開店還是在家自己做，都是很好的。同時歡迎大家實地的考察我們的培訓學校。