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成都小吃培訓學校湯面系列項目:蘭州拉面、安徽板面、重慶小面、擔擔面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉絲面、油潑面、饸饹面、過橋米線、酸辣粉、錫紙烤粉絲、一根面、山西刀削面、河南燴面、熱干面、涼面、手搟面、肥腸面、排骨面、雞塊面、炒面、燜面、香辣面、酸辣面、麻辣面、素炒面、肉炒面等。
粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉絲本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,涼拌更佳。
錫紙烤粉絲培訓學習內(nèi)容
1、原材料挑選與它作用講解;
2、烤粉絲的處理方法;
3、特別高湯水制作方法 ;
4、烤粉絲制要點
5、麻辣 香辣 不辣 清香 魷魚 海鮮 蝦 青菜 金針菇 蔥花 香菜 朝天椒 不同程度的處理方法;
6、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè);
7、后期電話輔導。了解更多湯粉系列項目,請查看:湯粉培訓
錫紙烤粉絲學習時間
老師一對一授課,隨到隨學,包教包會,學會為止,不限制學習時間,一般1-3天左右,視個人情況而定,免費技術(shù)升級免費住宿。
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