擔(dān)擔(dān)面是一道由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成的川菜。是“中國十大面條”之一，著名的成都小吃。擔(dān)擔(dān)面成菜后，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。

　　擔(dān)擔(dān)面的，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，擔(dān)擔(dān)面在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心，擔(dān)擔(dān)面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，其面條細(xì)滑，將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成都擔(dān)擔(dān)面在四川民間極為普遍且，因常由小販用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，由此而得名，日本的不少拉面館也有四川擔(dān)擔(dān)面供應(yīng)，擔(dān)擔(dān)面成菜后，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。

擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)課程簡介

　　★紅油辣椒純香料，花椒，辣椒炒制底料，無任何色精色素防腐劑添加。

　　★各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué)，從紅油辣椒，各種面紹子的制作，底碗的配置，面湯的吊制，煮面，撈面，挑面的技巧這些均教學(xué)。

　　★讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的成都擔(dān)擔(dān)面技術(shù)和口味，歡迎前來免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時(shí)不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味!。

　　★吃您沒吃過得，特殊口感，讓您無法拒絕的成都擔(dān)擔(dān)面。

創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程安排

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)。

　　2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 花甲粉是現(xiàn)在市場當(dāng)中讓人們?nèi)滩蛔∪テ穱L的特色美食，有著非常大的創(chuàng)意性，消費(fèi)者們很認(rèn)可。

　　4、網(wǎng)絡(luò)外賣營銷開戶、外賣營銷活動(dòng)策劃。

擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)內(nèi)容

　　成都擔(dān)擔(dān)面制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。

　　成都擔(dān)擔(dān)面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

　　成都擔(dān)擔(dān)面的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　成都擔(dān)擔(dān)面投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

　　成都擔(dān)擔(dān)面調(diào)味品及原料的貨源渠道。

　　成都擔(dān)擔(dān)面與生意技巧，投資分析，管理。