成都哪里有麻辣兔頭培訓(xùn)？麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種休閑小吃，現(xiàn)在已經(jīng)走出四川，在其他全國(guó)各地也開(kāi)始流行。又名“雙流老媽麻辣兔頭”的制作方法相當(dāng)講究，從加工到鹵制、炸炒，每一道工序都要求嚴(yán)格，特別講究調(diào)味料的選用，麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感極佳，制作原料主要有速凍鮮兔頭、干辣椒、姜塊、精煉油等。吃兔頭很講章法，如同上海人吃醉蝦，蝦肉吃掉，蝦殼還不破?？型妙^，需要充分調(diào)動(dòng)口、唇、舌的各種功能，才能品出兔頭滋味的妙處來(lái)。吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上面能看見(jiàn)芝麻和花椒末，已經(jīng)鹵得熟透，骨脫肉滑。

　　成都雙流麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)，正宗麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)，麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)，起源于二十年前一位慈祥的媽媽?zhuān)陔p流縣城開(kāi)的一間麻辣燙小吃店 ,媽兒子從小愛(ài)吃兔頭，那時(shí)候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛(ài)的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。兒子天天在店里吃兔頭的模樣，仿佛一塊招牌，吸引了登門(mén)的客人。一傳十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來(lái)越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴(kuò)大，專(zhuān)賣(mài)兔頭。因?yàn)榇蠹叶加H切而尊敬的稱(chēng)她老媽?zhuān)昝纱嗑徒须p流老媽兔頭。歷經(jīng)二十年歲月滄桑，雙流老媽兔頭早已成為成都食客追捧的知名美味，多年來(lái)老媽一直尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)嫩的兔頭，味道純正、回味醇香的麻辣調(diào)料，雙流老媽兔頭，美味超乎期待 。

　　成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)，兔頭是特色漢族小吃，鮮香味美，辣而不燥、色香味形俱佳。兔頭在加了桂皮、小茴香、干辣椒等多種香料的鍋里鹵熟以后，浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)而成的。兔頭先由清水泡，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時(shí)的兔頭已經(jīng)入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來(lái)再加工的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調(diào)料拌勻以后靜置，讓辣味滲入進(jìn)去，麻辣鮮香，香噴噴的紅油辣子，又麻又辣，非常過(guò)癮。

麻辣兔頭技術(shù)的培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.香料的認(rèn)識(shí)、挑選;鹵水熬制以及多次使用的方法。

　　2.兔頭的處理與加工方法;兔頭的腌制、鹵制方法。

　　3.秘制紅油的熬制技術(shù);醬料制作等。

　　4.兔頭的鹵制時(shí)間及鹵水的保存方法。

　　麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的其他培訓(xùn)：

　　久久鴨脖、鹵豬蹄、麻辣鴨頭 、現(xiàn)撈鴨脖、泡椒鳳爪、鹵豆腐干等。廚味軒麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)擁有專(zhuān)業(yè)的老師采用一對(duì)一技術(shù)培訓(xùn)，確保學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)配方。

廚味軒麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)的吃法具有很大的優(yōu)勢(shì)：

　　每每看到一個(gè)個(gè)溫婉的成都女子，用她那秀氣的手指捏起一只呲牙裂嘴的骷髏頭，然后優(yōu)雅的送到自己嘴邊的時(shí)候，巨大的視覺(jué)反差都會(huì)讓我的胃不停的痙攣，一掰兩半。

　　成都麻辣兔頭培訓(xùn)，正宗四川成都雙流老媽兔頭技術(shù)，就找成都廚味軒餐飲美食技術(shù)培訓(xùn)班，廚味軒擁有專(zhuān)業(yè)廚房工作經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)，人品經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)，已先后為多家餐飲店提供技術(shù)支持。生活中的麻辣兔頭技術(shù)制作頗為講究，有幾十種中藥調(diào)制鹵水，再經(jīng)過(guò)廚師的反復(fù)的調(diào)整，終成美味。那么，成都麻辣兔頭技術(shù)培訓(xùn)去哪家好呢?廚味軒餐飲兔頭小吃培訓(xùn)中心，采用一對(duì)一培訓(xùn)、包學(xué)包會(huì)、歡迎品嘗、沒(méi)有時(shí)間限制。廚味軒小吃技術(shù)培訓(xùn)，是零經(jīng)驗(yàn)、零基礎(chǔ)學(xué)員的好選擇。