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火鍋在現(xiàn)在的社會上是一種新潮流,越來越多的人喜歡上了吃火鍋,有事沒事約上三五朋友去吃火鍋,自古以來,民以食為天,可見飲食在人們生活中的重要地位,火鍋也帶動了餐飲行業(yè)的發(fā)展。成都火鍋不僅為消費者帶來了美食,也為創(chuàng)業(yè)者帶來了致富的平臺。現(xiàn)在成都火鍋加盟店越來越多,競爭也是越來越大,只要經(jīng)營者稍微經(jīng)營不好,成都火鍋店的生意就會慢慢變差,成都火鍋店就會變成虧本狀態(tài)。那么成都開家火鍋店多少錢,一起來看看吧。
一、成都開家火鍋店多少錢
這個需要看你選擇的什么火鍋品牌,以及地理位置,裝修風格等來看,具體投資費用請參照當?shù)貙嶋H情況。
二、合開火鍋店注意事項
開火鍋店對廚師的依賴度小,不會發(fā)生廚師一走,餐廳就難以繼續(xù)經(jīng)營的情況,這對像你這樣不很在行的人來說最合適不過了。
店址選得好,幾乎等于開店成功了一半,不愁無客源?;疱伒赀x在居民住宅區(qū),顯然,這樣的客源就應(yīng)以普通居民為主。因此,火鍋店開設(shè)時應(yīng)以整潔、明亮、衛(wèi)生為首要。價格要以當?shù)鼐用衲芙邮艿南M水平來定位,價格太高,等于將居民拒之門外。
1、注重火鍋的湯頭
以最基本的原味湯頭為基礎(chǔ),盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中,不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的新口味湯頭,拉開與競爭對手間的差距。
2、尋找特色食材
在了解現(xiàn)有全部湯頭特性的前提之下,尋找并引進適合這些湯頭的特色性食材,創(chuàng)造同業(yè)間沒有的差異化。
3、為淡季規(guī)劃靈活的行銷策略
火鍋的旺季在冬、夏二季,淡季則在3、4、6、9月的季節(jié)交替時期。只要業(yè)者能在淡季時規(guī)劃出有趣的營銷活動,將商品包裝成能吸引所有人目光的目標,不但能延續(xù)旺季時的營運佳績,更在淡季時超前同業(yè)一大步。
4、完善的服務(wù)
火鍋業(yè)服務(wù)過程比一般餐店多出1至2倍的時間,相形之下,完善的服務(wù)尤其重要。
裝修設(shè)計和設(shè)備購置費用。用于租賃房屋、購置和安裝必要設(shè)備,購買首批原材料等。這些設(shè)施和設(shè)備包括廚房中的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、以及冷藏設(shè)備、運輸設(shè)備、加工設(shè)備、洗滌設(shè)備、空調(diào)通風設(shè)備、安全和防火設(shè)備等。
規(guī)模小,員工3個,開辦費及營運資金起碼要投資5萬元以上?,F(xiàn)在開小火鍋是9萬左右(固定租賃、水電氣費用、流動費用、人工)
還應(yīng)該考慮不可預(yù)見的準備金,一般為前幾項總和的5%%~30%%。加上飲食衛(wèi)生防疫,工商、稅務(wù)登記注冊費用等。
一般來講,需要準備比上述資金預(yù)算更為寬裕的資金,才能在發(fā)生意外成本時從容不迫的應(yīng)付。從資金籌備來說,如果你的資金有限,那么你就必須對在資金的限度之內(nèi)對餐館的規(guī)模、檔次及從籌建到正常運作的時間進行嚴格的控制,盡量避免浪費資金和時間。如果資金比較雄厚,從一開始就可以著手制定比較長遠的經(jīng)營戰(zhàn)略,開展餐館的營銷,充分利用資金。
成都開家火鍋店多少錢?看了上面的文章相信大家也都知道了,也都明白了該怎么去做。在我們做自己的火鍋店之前,我們需要考慮很多的因素,比如說我們火鍋店的檔次,你面對的服務(wù)對象,還有有很多我們的成本、收入、人員都是問題,但是對于我們來說,最重要的是保證它的味道的特色和美味,還有食材的新鮮健康,衛(wèi)生的干凈,要多注重一些方式還有方法,只有這樣,才能保證你的火鍋店會有更多的人氣與收入,只有這樣我們才會真正的賺錢。
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