川鹵的歷史是非常的悠久的，在四川地區(qū)川味鹵菜技術(shù)最主要的就是學習川味鹵菜的配方，隨著社會的發(fā)展，人們對美食的追求，使得川味鹵菜的種類和味道不斷的升級，川味鹵菜也是
川鹵的歷史是非常的悠久的，在四川地區(qū)川味鹵菜技術(shù)最主要的就是學習川味鹵菜的配方，隨著社會的發(fā)展，人們對美食的追求，使得川味鹵菜的種類和味道不斷的升級，川味鹵菜也是得到大多數(shù)人的認可，那么，川味鹵菜的技術(shù)配方在哪里學習?
對于想學川味鹵菜技術(shù)的小伙伴，這里就到我們的專業(yè)技術(shù)培訓中心學習吧!我們的老師都是一對一的培訓手把手的教學，每一個學員都是親手操作實踐，在實踐中總結(jié)經(jīng)驗。
欣葉青藤培訓主要分鹵豬頭肉，鹵豬耳朵，鹵雞翅，鹵雞腿，鹵雞爪，鹵大腸，鹵口條，鹵牛肉，鹵鴨，虎皮鵪鶉蛋，虎皮雞爪，香鹵豆干，毛豆，海帶，千張，腐竹的制作
配方學習：
1，進行四川鹵菜項目制作的文字配方學習
2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設(shè)備
實踐操作：
1，原材料的選購與前期處理。
2，香辛料的識別，作用了解，選料技巧掌握
3，高湯的制作與鹵水秘制配方學習
4，鹵水調(diào)色技術(shù)學習與操作
5，各種食材不同種鹵制方法學習與火候掌握
6，鹵水的保存方法與后續(xù)增香加料方法學習
培訓時間：隨到隨學，學會為止，不限學習時間，一般3-4天，視個人情況而定!
通過以上的講解，對于想自己創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的小伙伴，川味鹵菜的技術(shù)配方在哪里學習?這里就到我們的培訓中心學習吧!我們的老師都是一對一的培訓。每一個學員都是不限時，學會為止，我們致力于幫助每一個創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)是自己的創(chuàng)業(yè)夢。
