新夢(mèng)想之彩虹蛋糕培訓(xùn)，彩虹蛋糕,切開(kāi)來(lái)出現(xiàn)彩虹般的顏色，現(xiàn)代人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，尤其對(duì)于都市青年人群體，西式快餐的靈活經(jīng)營(yíng)手段迎合了這種消費(fèi)需求，快捷性、方便性是其制勝市場(chǎng)的利器。參加培訓(xùn)包吃包住，學(xué)會(huì)為止，一對(duì)一專業(yè)指導(dǎo)操作。

　　烘焙基礎(chǔ)操作中的常用名詞：隔水烘焙或水?。阂话阌迷谀汤业案獾暮婵具^(guò)程中，將奶酪蛋糕放在烤箱中烘烤時(shí)，要在烤盤中加入熱水 彩虹蛋糕培訓(xùn)技術(shù)，再將蛋糕模具放在加了熱水的烤盤中隔水烘烤。面團(tuán)松弛：蛋塔皮、油皮、油酥、面團(tuán)因搓揉過(guò)后有筋性產(chǎn)生，經(jīng)靜置松弛后再搟卷更易操作，不會(huì)收縮。

       培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述彩虹蛋糕的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解蛋糕的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.彩虹蛋糕的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的彩虹蛋糕的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解彩虹蛋糕的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　新夢(mèng)想職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，全天拿食材給學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，師傅在旁邊全程指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得好，學(xué)得滿意，一切為學(xué)員考慮，我們包三餐，包材料，一次性收費(fèi)，中途不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用，簽訂正規(guī)合同，讓學(xué)員學(xué)得放心、省心。