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成都哪家羊肉湯技術(shù)值得去學(xué)
來源:食尚香 時(shí)間:2020-03-11 13:58:43        瀏覽:477
  成都哪家羊肉湯技術(shù)值得去學(xué)?羊肉湯的特點(diǎn)是色白湯鮮,幾乎沒有羊臊味。燒煮方法先清水添入鍋內(nèi),待鍋燒響放進(jìn)鮮肉,羊雜和骨架各一副,用大火燒(以木柴火為好),頂出血沫,爾后將佐料下鍋,同時(shí)外加大蔥、生姜

  成都哪家羊肉湯技術(shù)值得去學(xué)?羊肉湯的特點(diǎn)是色白湯鮮,幾乎沒有羊臊味。燒煮方法先清水添入鍋內(nèi),待鍋燒響放進(jìn)鮮肉,羊雜和骨架各一副,用大火燒(以木柴火為好),頂出血沫,爾后將佐料下鍋,同時(shí)外加大蔥、生姜各半斤和適量,再熬40分鐘即成。

成都哪家羊肉湯技術(shù)值得去學(xué)

  羊肉湯培訓(xùn)課程:理論課:1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范課:1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。實(shí)操課:1、公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。2、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

  羊肉湯店面指導(dǎo):1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面P0P、店面燈箱。2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。3、根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

成都哪家羊肉湯技術(shù)值得去學(xué)

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課程數(shù)量: 49
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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