香辣蟹是一道四川省經(jīng)典的傳統(tǒng)名菜，這道香辣蟹的制作材料很簡(jiǎn)單，就是用肉蟹輔以蔥、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴，做好的香辣蟹具有香、辣、鮮、脆的特點(diǎn)，口感更是鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人都喜歡的一道菜品，如今暑假快來了，也正是小吃夜市大排檔最受歡迎的時(shí)期，千萬不要猶豫，趕緊來味廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)吧!

利潤(rùn)分析

1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下崗職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

2、即可定店經(jīng)營(yíng)，也可以流動(dòng)銷售，還可以送往各超市、菜市場(chǎng)攤位，批發(fā)兼營(yíng)。

3、投資小，市場(chǎng)大，前景廣，輕松創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、香辣蟹菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、香辣蟹底料的識(shí)別和配方。

3、香辣蟹香料的識(shí)別和配方。

4、香辣香辣醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、香辣蟹底料的炒制方法。

7、香辣蟹原料的加工方法和炒制方法。

8、香辣蟹味型的調(diào)配方法。

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、香辣蟹主要原材料的區(qū)分與識(shí)別等。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)。

2、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!

3、提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得味道沒有再留下來學(xué)習(xí)!

4、提供一次性收費(fèi)，其后不再收取學(xué)員任何費(fèi)用!

5、畢業(yè)后，3年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!

以上就是關(guān)于香辣蟹培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的香辣蟹烹飪技術(shù)就到成都味廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校，如果您不想學(xué)香辣蟹，我們也還有很多其他項(xiàng)目等著您來挑選，報(bào)名多項(xiàng)課程我們還有優(yōu)惠呢!我們有專業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，到味廚培訓(xùn)完全不限制時(shí)間，歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來交流學(xué)習(xí)。