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饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃,饅頭”是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史,之所以被大家公認(rèn)為絕品,更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾化食品。在中國北方,甚至是全國,乃至世界許多國家都享有極高的聲譽(yù)。饅頭歷史悠長,獨(dú)具特色!
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.饅頭的系統(tǒng)講述;
2.饅頭原料的選購;
3.饅頭食材的預(yù)加工;
4.饅頭制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.饅頭制作的制作步驟;
6.饅頭經(jīng)營定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
以上就是關(guān)于饅頭培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學(xué)習(xí)。
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