酸辣粉培訓(xùn)項(xiàng)目怎么樣，主要培訓(xùn)哪些內(nèi)容，酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。

酸辣粉培訓(xùn)主要內(nèi)容：

1、酸辣粉店工具、材料、店面選址、經(jīng)營技巧介紹; 2、學(xué)做酸辣粉各類藥材識別及其作用介紹; 3、酸辣粉配料的認(rèn)識和選用，真假調(diào)味料辨別; 4、學(xué)做酸辣粉高湯配方及熬制技術(shù); 5、學(xué)做酸辣粉秘制紅油、果油的制作方法; 6、學(xué)做酸辣粉專用肉沫的制作方法; 7、學(xué)做酸辣粉油辣椒的制作，及各類調(diào)料罐制作方法 8、學(xué)做酸辣粉技術(shù)贈送牛腩粉(面)、 排骨粉(面)、肥腸粉(面)、桂林米粉、河粉、細(xì)米粉、涼皮、涼面、武漢熱干面、雜醬面技術(shù)、各種果味奶茶技術(shù)、鮮榨果汁技術(shù)。開店可經(jīng)營各類粉面。

 

學(xué)員享有：

1.您在我公司現(xiàn)場操作，動手，學(xué)習(xí)時(shí)間、時(shí)長不限，學(xué)會為止;

2.免費(fèi)獲得由我公司的贈送的圍裙、工作帽一套;

3.您可以終身免費(fèi)使用本公司商標(biāo)logo，開小胡子酸辣粉加盟店，公司免費(fèi)為學(xué)員參考設(shè)計(jì)店面;

4.后期選址、開店、技術(shù)24小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，由多年開店經(jīng)驗(yàn)的師傅為你解答。

酸辣粉培訓(xùn)：學(xué)期，學(xué)時(shí)不限，實(shí)店培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止;學(xué)做酸辣粉也可以函授，函授不會者可免費(fèi)來深圳面授。酸辣粉培訓(xùn)師傅毫無保留的手把手教學(xué)員，耐心教導(dǎo)，直到完全學(xué)好技術(shù)，做出美味的滿意的酸辣粉為止。

酸辣粉培訓(xùn)時(shí)間
我們?nèi)滩捎靡粚σ粚?shí)戰(zhàn)教學(xué)，一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn)，有些學(xué)的稍微慢點(diǎn)，因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

酸辣粉培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到上海總部來學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐廳，沒有時(shí)間來上海，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

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