隨著經(jīng)濟(jì)文化的不斷提升，小吃市場(chǎng)迅速發(fā)展，各類特色小吃美食不斷增多。面包品種繁多，口味多樣化。吐司是西式早餐中非常常見的食物，營養(yǎng)價(jià)值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　示范講解

　　1. 手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2. 實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)階段中的開店的技巧;

　　3. 原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實(shí)踐

　　1. 自己備原材料，旁邊檢查指導(dǎo);

　　2. 自己操作所有流程，制作出成品，旁邊檢查指導(dǎo);

　　3. 學(xué)員自我思索，引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　【課程安排】

　　1.講解吐司的由來、特點(diǎn)及吐司的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí);

　　2.了解和認(rèn)識(shí)吐司制作的基本設(shè)備和工具的使用方法和特點(diǎn);

　　3.吐司原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧，了解原料的特點(diǎn)和使用方法;

　　4.吐司的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)，傳授本項(xiàng)目所有西點(diǎn)品種的制作技術(shù);

　　5.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)技巧;

　　6.反復(fù)練習(xí)所學(xué)品種，熟練掌握制作方法。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】

　　老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。一般3-5天左右，根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，隨到隨學(xué)。

　　上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校以培訓(xùn)特色小吃為主，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長(zhǎng)，改變命運(yùn)。公司可先實(shí)地考察，滿意后再學(xué)習(xí)，名師手把手教學(xué)，將配方和實(shí)踐相結(jié)合，讓您親自動(dòng)手操作!讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運(yùn)多一次選擇的機(jī)會(huì)!