煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校教做的啵啵魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，栗老師傳授的啵啵魚(yú)做法融合了數(shù)種中草材料、佐料，小火慢燉，滋滋入味，讓魚(yú)肉的每一處都侵透香味。選用了天然優(yōu)質(zhì)耐火石鍋，預(yù)熱快，能釋放多種對(duì)人體有益的微量元素，還能充分還原食材原本味道，養(yǎng)生效果極佳。

培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

啵啵魚(yú)有五種口味

藤椒味：藤椒與魚(yú)肉完美交織纏繞在舌尖，無(wú)與倫比的味道讓你停不下來(lái)!!!

酸椒味：魚(yú)肉和酸椒的纏綿滋味，嘗一口酸酸恰到好處!!!

番茄味：湯汁紅亮，酸中帶甜，甜而不膩，提鮮又提味!!!

香辣味：紅彤彤的辣椒與滋香魚(yú)肉相碰撞，香辣多汁，食之難忘!!!

醬香味：濃郁醇香，魚(yú)香味美，特制風(fēng)味，吃出新鮮感!!!

魚(yú)肉一直是肉類(lèi)中的精品，受許多人喜愛(ài)。人們?cè)诓粩嗟奶剿髦~(yú)肉的各種做法。啵啵魚(yú)所使用的食材——龍利魚(yú)，口味鮮美，口感爽滑。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，符合現(xiàn)代人的健康觀念，而且將魚(yú)肉與其他菜品結(jié)合起來(lái)，很受歡迎。