牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物。牛排的烹調(diào)方式主要以煎和燒烤為主。牛排可煎可烤，內(nèi)部嫩滑，肉香撲鼻。

　　【培訓(xùn)種類】

　　傳統(tǒng)炸醬面

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.牛肉的部分分割和用途。

　　2.牛排醬汁制作。

　　3.煎各式牛排。

　　4.牛排制作品種。

　　5.西式蔬菜橄欖的制作練習(xí)。

　　【報名優(yōu)惠】

　　1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費使用小胡子品牌;

　　2.學(xué)校提供：開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計;

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　　食用牛肉的習(xí)慣最早來源于歐洲歐洲中世紀(jì)時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被她們映襯上了當(dāng)時也是存有尊貴身份的胡椒及香辛料一塊烹制，并在特殊場子中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴地位