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釀豆腐是一道客家菜肴,通常流行于廣西、廣東、福建、江西等地區(qū),不同的地區(qū)有著不一樣的做法。有些地區(qū)的餡料是用肉餡制作,有些地區(qū)的餡料是用糯米搭配肉餡、時蔬等制作而成的。雖然做法不同,但是風(fēng)味一樣,味道一樣的鮮美,再市場上深受人們的喜愛。
釀豆腐的市場優(yōu)勢:
釀豆腐的制作很簡單,原料也很簡單,在市場上基本都可以購買得到。制作好的釀豆腐味道鮮美,量足,價格實惠,食后令人回味無窮,因此而深受大眾的喜愛。釀豆腐投資小,盈利穩(wěn)定,還有大批的忠實食客,符合全國各地的口味,在全國知名度高,是個非常不錯的創(chuàng)業(yè)投資項目。
釀豆腐培訓(xùn)內(nèi)容:
1、釀豆腐所需的原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識和選購;
2、釀豆腐油豆腐的選擇和處理;
3、釀豆腐所需香辛料、調(diào)味料的認(rèn)識和使用方法;
4、釀豆腐肉餡的制作和調(diào)味;;
5、釀豆腐各種配菜的處理和搭配;
6、釀豆腐的制作和口味調(diào)配;
7、釀豆腐的進(jìn)貨渠道、經(jīng)營管理等學(xué)習(xí)。
釀豆腐雖然是一道客家菜,但是在平時的日常生活中也很受人們的喜愛。釀豆腐經(jīng)營模式很簡單,有無店面都可以,一個小攤子也可以經(jīng)營,且風(fēng)味獨特,味道鮮美,價格實惠,無論是早餐、中餐、晚餐都有很多人進(jìn)行購買。因此也吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的親睞。學(xué)習(xí)釀豆腐技術(shù),推薦到上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。
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