涼拌木耳，這是在涼拌菜項目中一直都較受消費者歡迎的菜肴，首先木耳的營養(yǎng)成分較高，有多種碳水化合物、纖維素、木糖等物質，以涼拌方式進行制作，出品的美食口感好，令人食欲大開，是當下難得的美食佳品。

　　培訓課程安排

　　1.講述涼拌木耳的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.涼拌木耳輔料的配制、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.涼拌木耳設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓時長

　　關于涼拌木耳培訓時長由學生家長具體教學情況而定，學得快畢業(yè)也快，學得慢五天也可學好!

　　培訓方法

　　課堂教學培訓方法與眾不同，結合了國內各地著名涼拌木耳食品技術，顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式，與眾不同的課堂教學，教育教學包會!

　　涼拌木耳，清爽適口、入味無窮，營養(yǎng)又豐富，是現(xiàn)今比較開胃的涼菜佳品，也是上?；推觳惋嬇嘤枌W校比較重點教學的創(chuàng)業(yè)好項目，食材簡單易做，愛吃者繁多，市場潛力好，1-2人即可經(jīng)營的小本買賣項目，非常值得大伙前來上?；推觳惋嬇嘤枌W校學習喲!