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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
(一)培訓(xùn)介紹
倫教糕的制作起源于廣東順德區(qū)倫教鎮(zhèn),是嶺南典型的地方糕點(diǎn)名吃。由于品質(zhì)、風(fēng)味特殊,特別在夏天為廣大消費(fèi)者所喜愛,目前生產(chǎn)已很普遍。 倫教糕是由秈米粉用酵母發(fā)醇,使淀粉質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸酆秃幕旌象w,再蒸制成型,其透明程度較高。軟韌性則近似用糯米的制品。
(二)培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用倫敦糕的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)制作倫敦糕的配方;
4、學(xué)習(xí)倫敦糕的各種輔料、配料的制作;
5、學(xué)習(xí)倫敦糕的選材、加工的處理方法;
(三)寶教寶惠培訓(xùn)優(yōu)勢
1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù),擁有12名高水平的師資團(tuán)隊(duì)(高級技師6名)。
2、我們的師資團(tuán)隊(duì)都是專業(yè)專項(xiàng)教學(xué),每個(gè)老師都是教自己最專業(yè)的項(xiàng)目,毫無保留的傳授全套配方。
3、廚藝到家對學(xué)員學(xué)習(xí)的時(shí)間是沒有限制的,學(xué)員覺得自己學(xué)會(huì)了滿意了就可以不學(xué)了,中途不收任何費(fèi)用。
4、學(xué)習(xí)期間學(xué)校是包吃包住的,學(xué)校有男女宿舍,只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。
(四)售后服務(wù)體系
a.公司會(huì)定期推出新技術(shù),使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新,提高市場競爭力。
b.公司有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。
c.公司提供全方位后期服務(wù)、開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營運(yùn)互動(dòng)指導(dǎo)。
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