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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-09-13 09:50
萬州烤魚培訓(xùn)
萬州烤魚培訓(xùn)
近期150人預(yù)約報(bào)名
401
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

 

課程安排：

培訓(xùn)內(nèi)容

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)

課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細(xì)解批萬州烤魚技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

實(shí)操學(xué)習(xí)：

1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作萬州烤魚制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評價(jià)。

課程制作：

1、魚去內(nèi)臟，清洗干凈，加適量料酒，蒸魚豉油和鹽抹勻，肚皮中加入蔥姜絲。

2、烤盤中鋪錫紙，撒洋蔥和大蔥，將魚放上面，在魚身上均勻鋪上蔥姜絲，腌制半小時(shí)，烤箱170度預(yù)熱，將魚放入烤半小時(shí)。

3、鍋中加適量清水，將魔芋放鍋中煮開，去掉多余堿水。鍋中加適量植物油，加姜蒜、泡姜和泡椒小火煸炒，出香味后加尖椒段，倒洋蔥和青椒，炒勻后加去水的魔芋，翻炒3分鐘，撒適量食鹽，將菜淋在烤魚身上，撒上香菜即可。

課程產(chǎn)品：萬州烤魚  

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。

3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。

課程套餐：酸菜魚、水煮魚、紙包魚

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