現(xiàn)在的生活大都是快捷式生活，飲食方面也偏向與快捷式，在生活中，炸雞、漢堡是人們喜愛和日常選擇的一種快餐，很多消費者對炸雞漢堡香酥辣的口感情有獨鐘，漢堡營養(yǎng)價值豐富，里面有面包、肉、生菜和千島醬，能夠滿足人身體的機能需求，而且制作簡單快捷，深受消費者喜愛的。這就出現(xiàn)了很多快餐店會售賣炸雞漢堡系列，很大程度上推動了漢堡行業(yè)的發(fā)展。

　　【培訓品種】

　　炸雞漢堡系列：美式漢堡、珍珠蝦球、香辣雞翅、奧爾良烤翅麻辣雞翅、無骨雞柳、蒜香雞排，番茄雞排，香辣雞排，香辣牛排，黑椒牛排，孜然牛排，醬香牛排等、(裹粉配方、肉類腌制、面糊配制、油溫控制)

　　【炸雞漢堡課程內(nèi)容】

　　理論知識學習：

　　1.認識了解炸雞漢堡制作的各種原材料和調(diào)味料，原料的選擇和保存;

　　2.炸雞漢堡技術(shù)詳細講解，包含物資采購、口味變換和配比等;

　　3.開店指導：包含選址，人員配備，裝修設(shè)計、經(jīng)營模式、市場分析、宣傳等。

　　實際操作學習：

　　1.漢堡包的制作;

　　2.雞肉剔骨去筋、腌制方法;

　　3.炸雞腌料的制作;

　　4.雞蛋液、面包糠的制作方法;

　　5.炸雞漢堡控油、控火候的技巧;

　　6.沙拉醬、生菜和面包的搭配和包裹方法。

　　【學習時間】

　　一般2-4天，包教會，不限制學習時間，學會為止;學習時間靈活，隨到隨學。

　　【教學方式】

　　深圳煌旗小吃培訓學校師傅手把手教學，學員親自動手操作，理論與實踐相輔相成，簡單易懂，師傅先操作示范，學員練習操作，師傅在旁觀察指導，上手快，0基礎(chǔ)也能讓你做出美味成品來。

　　炸雞漢堡投資小，基本幾千元投資，學習幾天便可成功開業(yè)!成本少，收益快，還沒有風險，不需要廣告宣傳，簡單裝修，1-2人便可營業(yè)!適合在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地經(jīng)營，也可無店經(jīng)營。