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現(xiàn)在的生活大都是快捷式生活,飲食方面也偏向與快捷式,在生活中,炸雞、漢堡是人們喜愛和日常選擇的一種快餐,很多消費者對炸雞漢堡香酥辣的口感情有獨鐘,漢堡營養(yǎng)價值豐富,里面有面包、肉、生菜和千島醬,能夠滿足人身體的機能需求,而且制作簡單快捷,深受消費者喜愛的。這就出現(xiàn)了很多快餐店會售賣炸雞漢堡系列,很大程度上推動了漢堡行業(yè)的發(fā)展。
【培訓品種】
炸雞漢堡系列:美式漢堡、珍珠蝦球、香辣雞翅、奧爾良烤翅麻辣雞翅、無骨雞柳、蒜香雞排,番茄雞排,香辣雞排,香辣牛排,黑椒牛排,孜然牛排,醬香牛排等、(裹粉配方、肉類腌制、面糊配制、油溫控制)
【炸雞漢堡課程內(nèi)容】
理論知識學習:
1.認識了解炸雞漢堡制作的各種原材料和調(diào)味料,原料的選擇和保存;
2.炸雞漢堡技術(shù)詳細講解,包含物資采購、口味變換和配比等;
3.開店指導:包含選址,人員配備,裝修設(shè)計、經(jīng)營模式、市場分析、宣傳等。
實際操作學習:
1.漢堡包的制作;
2.雞肉剔骨去筋、腌制方法;
3.炸雞腌料的制作;
4.雞蛋液、面包糠的制作方法;
5.炸雞漢堡控油、控火候的技巧;
6.沙拉醬、生菜和面包的搭配和包裹方法。
【學習時間】
一般2-4天,包教會,不限制學習時間,學會為止;學習時間靈活,隨到隨學。
【教學方式】
深圳煌旗小吃培訓學校師傅手把手教學,學員親自動手操作,理論與實踐相輔相成,簡單易懂,師傅先操作示范,學員練習操作,師傅在旁觀察指導,上手快,0基礎(chǔ)也能讓你做出美味成品來。
炸雞漢堡投資小,基本幾千元投資,學習幾天便可成功開業(yè)!成本少,收益快,還沒有風險,不需要廣告宣傳,簡單裝修,1-2人便可營業(yè)!適合在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地經(jīng)營,也可無店經(jīng)營。
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