淮北燙面是一種很有特色的面食。這種面做法簡單，口感筋道，很受人們的喜愛。燙面，顧名思義，就是用開水燙來吃?；幢睜C面的做法和朝鮮冷面的做法很相似，吃前要先用冷水浸泡，再用開水燙好后放碗里，再放入調味料和高湯即可。

　　課程內容：

　　1.原料和佐料的選購和認識;

　　2.和面、醒面技術學習;

　　3.面條的制作;

　　4.骨湯的熬制和調味;

　　5.面條的煮制和口味變換;

　　6.臊子的烹飪;

　　7.餐具廚具的購買;

　　8.店面選址、裝修、經營等學習。

　　培訓方式：

　　專業(yè)面食班師傅手把手授課，配方技術不保留，學員全程親自動手練習，師傅指導，理論和實踐結合，實踐為主。

　　培訓時間：

　　隨到隨學，長期招生。學習時間靈活，可根據學員時間調配，不限制學習時間，反復練習，直到完全掌握熟練，做出滿意口味為止。

　　深圳煌旗小吃培訓學校秉著認真負責的態(tài)度教好每一個學員，師傅手把手教學，學習期間有精確的配方單子。隨到隨學，兩個人學習只收取一個人的費用，學習期間提供食宿?？上绕穱L后學習，學淮北燙面技術就到深圳煌旗小吃培訓學校。