面粉漲價！小麥價格也會上漲嗎？

　　近期，小麥?zhǔn)袌霰?、7月份的表現(xiàn)有轉(zhuǎn)暖跡象，主要體現(xiàn)在近日部分面粉企業(yè)上調(diào)小麥價格，雖然幅度不大，但是也可以說明有“漲”的動作，據(jù)了解近日五得利每袋50斤裝面粉上調(diào)1-2元，金沙河50斤裝面粉每袋上調(diào)1.-2.5元。

　　還有一個積極現(xiàn)象，就是有機構(gòu)統(tǒng)計，近日，小麥加工企業(yè)開工率由原來的40-50%提高到50-70%，這表明小麥?zhǔn)袌鲈诼膹?fù)蘇過程當(dāng)中，相信對小麥價格也會產(chǎn)生一些積極的影響。

　　關(guān)于目前面粉價格上漲，有兩種說法，一種認為是由于近期全國數(shù)萬所中小學(xué)、及大中專院校陸續(xù)開學(xué)，按照學(xué)校寬葉養(yǎng)配餐，面食要占一定比重，這樣對面粉的需求有一定拉動。同時，再加上中秋節(jié)臨近，以及天氣轉(zhuǎn)涼等因素，面粉消費也將逐漸走出淡季，一些面粉企業(yè)會提高生產(chǎn)效率，來滿足市場供應(yīng)。截止8月14日，全國小麥?zhǔn)召徶髁鲀r格在1.10-1.15元之間，在略低于托市收購價下方運行。

　　另一種說法則是認為，由于目前生豬養(yǎng)殖量的大幅減少(6月份數(shù)據(jù)：存欄量同比下降25.8%)，麩皮消費下降，價格下滑嚴重，面粉加工企業(yè)為了保住利潤，而在面粉上進行提價。雖然這兩種說法都有道理，但是筆者更傾向于前者，因為作為企業(yè)來講，如果沒有消費拉動，面粉提價銷售是一條死胡同，企業(yè)不會這么糊涂。

　　那么既然認為小麥價格會受到目前面粉漲價的利好影響，會有多大這漲幅呢?分析來看，大家也不能過于樂觀，雖然面粉漲價是件好事，但是受限于目前小麥?zhǔn)袌龉?yīng)寬松、托市收購價下調(diào)、需求拉動有限等因素，有機構(gòu)預(yù)測，在8、9月份間會有每斤2-3分的漲幅。在筆者看來，這個應(yīng)該還是比較客觀的。

　　關(guān)于9月份以后的小麥?zhǔn)袌?，在年關(guān)的大消費拉動下，以及今年小麥質(zhì)量較好，競爭優(yōu)勢明顯的情況下，10月份、11月份走勢會相對偏強，但是由于多方因素制約，也不能預(yù)期過高，預(yù)計在11月份期間小麥價格有望達到1.15元-1.18元/斤之間。