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由于中秋佳節(jié)的來臨,部分食材價(jià)格出現(xiàn)了小幅的上漲,特別是魚,雞蛋等食材,據(jù)悉由于節(jié)前鯉魚走量,在節(jié)前,利于價(jià)格會(huì)有小幅上漲。以下就是各大地區(qū)的價(jià)格情況?!?/p>
東北地區(qū):節(jié)前出魚走量稍快,但總體存量依然較多,價(jià)格暫時(shí)平穩(wěn),業(yè)者認(rèn)為應(yīng)有上升空間。黑龍江哈爾濱2.3-2.5斤以上規(guī)格全鱗鯉魚4.4-4.5元/斤,同上周;1.7-1.8斤起步開抓、大部分2.5斤以上規(guī)格的散鱗鯉魚約4.8元/斤,與上周行情一致;遼寧全鱗鯉魚2.3-2.5斤以上規(guī)格約4.4-4.5元/斤,同上周;2.5斤以上規(guī)格的散鱗鏡鯉4.8元/斤,同上周價(jià)格。
河北唐山和天津地區(qū):1.8斤上規(guī)格,賣相較好的鯉魚約4.5元/斤,環(huán)比上周下跌0.1元/斤;但賣相稍有瑕疵的無法達(dá)到此價(jià)格;節(jié)前魚價(jià)會(huì)稍稍回升嗎?讓我們拭目以待。
河南地區(qū):新魚上市,徐徐走量,暫時(shí)保持上周行情;1.3斤以上規(guī)格,鄭州中牟4.9元/斤、洛陽(yáng)4.7元/斤。從今年總體來看,鯉魚養(yǎng)殖量較往年少,故行情平穩(wěn)。
山西地區(qū):1.3斤以上規(guī)格鯉魚5.2元/斤,同上周;寧夏銀川節(jié)日前出魚走量較多,行情上行,1.2斤以上規(guī)格5.7元/斤,環(huán)比上周上漲0.2元/斤。
四川地區(qū):全鱗1.5-2斤以上規(guī)格6.0元/斤,無鱗鯉魚1.8-2斤規(guī)格的6.5元/斤,皆同上周;東北鯉魚進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),魚價(jià)暫時(shí)維穩(wěn),臨近節(jié)日也可能上漲無望。
廣西地區(qū):緩慢出存塘魚,行情和上周一致,1.5斤以上規(guī)格5.2元/斤;就目前來看,魚價(jià)受節(jié)假日影響不大。
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