讓麻，辣在舌尖上跳動(dòng)！先后麻辣香鍋調(diào)料！

　　以前有個(gè)地方人平時(shí)喜歡把一大鍋菜放一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有尊貴的客人時(shí)，便會(huì)在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因?yàn)槭孪日ㄟ^，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味，但頗受全國(guó)食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數(shù)人的胃口喜好，烹飪時(shí)間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。今天介紹的是先后麻辣香鍋調(diào)料，麻辣鮮香，回味悠長(zhǎng)。

　　麻辣香鍋前景：

　　內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。形成了后來的一道名菜麻辣香鍋。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特口味。香鍋制作中對(duì)辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為最佳，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。該香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，一次使用，迎合現(xiàn)代人對(duì)美食的追求。

　　先后麻辣香鍋調(diào)料是四川先后農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司旗下主打產(chǎn)品之一，四川先后農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)調(diào)味料的民營(yíng)企業(yè)，“先后”品牌創(chuàng)立于2004年。四川先后農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司主要生產(chǎn)“先后”牌紅油豆瓣、四川特產(chǎn)泡菜(魚酸菜，榨菜，泡蘿卜，泡生姜，辣椒等)、各類魚調(diào)料(老壇、青花椒、麻辣、芝麻、泡椒等)、老鴨湯，火鍋料、麻辣豆腐等系列產(chǎn)品，年加工量4000余噸。目前先后公司已經(jīng)形成了“魚霸天下”，“熱火朝天”兩個(gè)系列，“先后”牌系列產(chǎn)品之所以深受廣大消費(fèi)者喜愛，不僅僅是因?yàn)榘b新穎、價(jià)格合理，口感好、還因既注重內(nèi)在品質(zhì)，又注重外部形象，做到了不合格產(chǎn)品決不出廠，有效地保證了產(chǎn)品質(zhì)量，贏得了市場(chǎng)，贏得了消費(fèi)者。