冰粥又名刨冰，主要由冰渣、果醬、水果塊、豆類(lèi)、粥類(lèi)等組成。冰粥由來(lái)已久，在夏天廣受歡迎。

　　冰粥是從臺(tái)灣引進(jìn)的，白粥傾向潮州的風(fēng)味，還能看到未化盡的粥飯粒，水果粒則帶出了甜潤(rùn)的感覺(jué)，很清淡。做法和口味較多，主要有西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥等。冰粥在夏日里可以清清腸胃并涼爽祛暑。

培訓(xùn)課程安排

1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示

2.學(xué)員操作練習(xí)

3.開(kāi)店所需設(shè)備介紹

4.實(shí)習(xí)操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)分析

7.老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開(kāi)店所需設(shè)備

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.冰粥的系統(tǒng)講述;

2.冰粥原料的選購(gòu);

3.冰粥食材的預(yù)加工;

4.冰粥制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.冰粥制作的制作步驟;

6.冰粥經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

技術(shù)支持

1、專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關(guān)于冰粥培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，可以來(lái)北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地考察，我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿(mǎn)意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。