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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
月餅是別具風味的節(jié)日食品，口感香醇美味、松軟細膩，味道與小蛋糕等法式西點類似，外皮酥松香滑、皮餡分離、口感清爽不膩，不過由于內餡飽滿實在、配料極為講究，所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。
中秋節(jié)吃月餅的習俗于唐朝開始，流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”，成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎，傳統(tǒng)月餅在口感上更加香醇、也更美味，同時也更符合現(xiàn)代人對美食與時俱進的追求，吃月餅香味四溢于口腔時，讓人覺得清爽的滋味。
吃月餅只覺得軟糯可口，香甜美味，金色的蛋黃露了出來，那么可人，有一點淡淡的咸味，更多的是蛋黃的濃香占領了上峰，讓人欲罷不能，北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據(jù)。
培訓流程
1、月餅文化。
2、軟月餅制作原理
3、制作軟月餅的器具及使用
4、硬月餅制作方法
5、硬月餅機的選購方法
6、硬月餅機器使用及維護保養(yǎng)
7、硬月餅原料采購
8、干果月餅
9、果仁月餅
10、月餅打球技巧
11、月餅投入費用預算以及避免風險
12、月餅調味品及原料的貨源渠道
13、月餅與生意技巧
14、學員終身享受產(chǎn)品免費復習，終身技術升級服務
