色拉系音譯，即Salad，又譯作沙律，沙拉。沙律主要有三類(lèi)，分別為水果沙律、蔬菜沙律、其他沙律。沙律源自于西方，由綠色有葉生菜制成的一道菜，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，并加調(diào)味品食用。沙律作為一種西式餐點(diǎn)中的調(diào)味類(lèi)小點(diǎn)，隨著制作原料的日益擴(kuò)大和制作方法的家庭化，品種越來(lái)越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)，當(dāng)然更多的是水果，都可以成為色拉的主料。沙拉屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目，不需就餐時(shí)間!不需地點(diǎn)限制!現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)!即買(mǎi)即食!讓您開(kāi)一家火一家!

       培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

       實(shí)踐操作內(nèi)容

1.認(rèn)識(shí)處理采購(gòu)食材。

2.認(rèn)識(shí)配料，處理配料。

3.師傅講解制作過(guò)程。

4.師傅指導(dǎo)學(xué)員操作。

5.制作、擺盤(pán)出餐。

6.選址裝修。經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)。

　　以上就是關(guān)于沙拉培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿(mǎn)意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。