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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
三色飯是一道非常有特色的美食,三種不同配菜將米粒分開,非常有特點。三色飯中富含三種原材料:豬肉,黃瓜和雞蛋,蓋在米飯上形成了非常好的價值和營養(yǎng)體系,賦予人們更加健康的口感外還增加了葷素搭配的良好效應,是目前非常受熱捧的米飯類食物。
? 課程安排理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批三色飯技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。
? 實操學習:
1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作三色飯制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
? 課程制作:
1、紅蘿卜沸水焯下且攪碎,西蘭花沸水焯下切小朵,玉米隔水蒸熟用刀削且切碎,紅蘿卜碎、西蘭花碎、玉米碎分別與白飯混合。
2、準備好真姬菇、鮮冬菇、去根部的海鮮菇等炒雜菌材料。
3、熱鍋溫油,下洋蔥碎爆香,放雜菇爆炒片刻,入料酒和清雞湯,加鹽,水收干。
4、將混合成3種不同味道的菜飯,放1個保鮮盒中,按壓后放第2種,直到第3種按壓完畢,倒扣在1個盤中,在頂層放已炒過的雜菇。
? 創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、16年實體店運營管理經(jīng)驗,各式餐飲營銷案例分享。