尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
自己烘焙和購(gòu)買(mǎi)的烘焙食品最大的區(qū)別,就是健康衛(wèi)生,還是自己做成功的成就感。今天小編為大家?guī)?lái)一款健康有營(yíng)養(yǎng)的烘焙小零食,特別適合出門(mén)游玩,方便攜帶,而且味道也是棒棒噠!沒(méi)錯(cuò),它就是貝殼紅豆面包。接下來(lái),就跟里永面包培訓(xùn)學(xué)校小編一起來(lái)看看制作方法吧!
制作貝殼紅豆面包所需要使用的材料有:高筋面粉200克、黃油14克、酵母2克、蛋液50克、牛奶80克、糖 30克、紅豆沙 180克、鹽 3克。
1.首先我們來(lái)制作紅豆沙,將在制作的頭天晚上,就350克紅豆用冷水泡一晚上;
2.第二天,將紅豆加水放進(jìn)電飯煲煮,選擇煮粥的功能,將紅豆煮熟;
3.等到紅豆煮熟之后,用紅豆放進(jìn)攪碎機(jī)里,然后把紅豆打成紅豆沙,再把紅豆沙放進(jìn)不沾鍋然后加150克糖和160克玉米油,然后開(kāi)小火將紅豆沙炒至有光澤;
4.接下來(lái)我們來(lái)制作面包,將制作面包的材料,除了黃油,放進(jìn)面包機(jī)里,然后攪拌均勻成光滑的面團(tuán),然后啟動(dòng)和面程序,揉至面團(tuán)成團(tuán),然后將隔水加熱軟化的黃油加入,然后繼續(xù)啟動(dòng)和面程序,將面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段,然后在啟動(dòng)發(fā)酵程序,將面團(tuán)發(fā)酵到兩倍左右大??;
5.把發(fā)酵好的面團(tuán)取出,然后把面團(tuán)分成12份小面團(tuán),然后用保鮮膜包好,發(fā)醒一刻鐘左右,然后捶打進(jìn)行排氣操作,再把面團(tuán)搟圓然后將紅豆沙餡包進(jìn)去,然后把在紅豆沙口捏緊,在放進(jìn)制作蛋糕的模具里,然后進(jìn)行發(fā)酵,大約發(fā)酵到兩倍左右大小的時(shí)候;
6.把烤箱提前預(yù)熱到160度,烘焙大約20分鐘,然后美味的蛋糕就做好了。
自己親手制作的蛋糕,健康有營(yíng)養(yǎng),合適做給家人吃哦!
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533