四川燒烤培訓(xùn)哪家好？成都沁香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是成都有名的小吃培訓(xùn)學(xué)校，沁香園培訓(xùn)的燒烤一般以肉食為主，在現(xiàn)今燒烤也越來越多樣化，蔬菜、烤魚等層出不窮，味道也是深受人們喜愛，燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會為止。

 

 由于燒烤是在火上將食物，烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉，因此而發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。四川燒烤是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物，雖然燒烤主要指烘烤肉類，但今日可烘烤的食材相當(dāng)多種。

 

 

燒烤課程安排： 

1、培訓(xùn)燒烤原材料的選擇，初步加工。

2、燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用方法。

3、培訓(xùn)豬肉，羊肉，牛肉，魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。

4、培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。

5、培訓(xùn)鮮魚，大蝦類燒烤原料的處理。

6、培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。

7、培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。

8、培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。

9、培訓(xùn)調(diào)味鹽，調(diào)味油配方與技術(shù)。

10、培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

11、培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

12、培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。

13、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

14、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

 

 

    想學(xué)燒烤技術(shù)哪家好？成都沁香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校自辦學(xué)以來，學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn)，可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時(shí)常見的。以廚師烹飪、特色小吃、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、咖啡飲品五大專業(yè)為導(dǎo)向。