每一個(gè)成都人的記憶中都有一碗冰粉，它晶瑩剔透，冰涼滑爽，有涼涼滑滑的口感，酸甜可口的汁水，再來(lái)一大坨碎冰鎮(zhèn)場(chǎng)子，加上紅糖，糍粑，醪糟，玫瑰，紅豆，葡萄干，香香脆脆的堅(jiān)果山楂……夏天和美麗冰粉更配哦!

　　冰粉，是起源于西南地區(qū)的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞。其主原料產(chǎn)自冰粉樹，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮，原產(chǎn)于秘魯，國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地。重慶、貴州、湖南、美麗地區(qū)亦有栽培。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。成都的冰粉生意格外好，去年火爆的時(shí)候，一天能賣出超過(guò)1000碗的冰粉，這意味著光這家店每天銷售的冰粉重量足足有300余斤，冰粉的好生意也不止在建設(shè)巷。

成都頂正冰粉培訓(xùn)實(shí)操內(nèi)容

　　1、冰粉的系統(tǒng)講述;

　　2、冰粉原料的選購(gòu);

　　3、冰粉食材的預(yù)加工;

　　4、冰粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、冰粉加工的工藝步驟;

　　6、冰粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、冰粉原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析。

成都頂正冰粉培訓(xùn)技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持