干鍋作為川菜美食中獨特的代表之一 ，發(fā)源四川德陽地區(qū)，干鍋的口味以麻辣鮮香為主，與火鍋有著相似之處，干鍋也是我們投資創(chuàng)業(yè)的好項目，投資成本低，利潤卻是很高的，小本投資，大回報。那么在學習我們干鍋技術的時候需要學習什么內容呢?干鍋培訓哪家好?
 

　　干鍋培訓哪家好?餐飲技術培訓學校，引進湖南、湖北、一帶的流行干鍋菜和四川獨特的香鍋，進行研發(fā)并提升，形成了美味的鍋仔系列。在口味上，欣葉青藤除了保持傳統(tǒng)的麻辣、香辣口味、還推出獨特的酸辣、鮮香等多種新口味。

　　干鍋似于砂鍋，類似于火鍋，但有不同于火鍋，火鍋要用底湯，鍋仔卻講究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比較專一。干鍋菜肴是當今流行的新潮菜肴。是消費者創(chuàng)業(yè)的好選擇。

　　欣葉青藤干鍋技術培訓流程：

　　1、原材料識別及選用

　　2、香料識別及選擇、

　　3、原材料的切法技巧

　　4、主食材的精加工

　　5、主食材的初加工

　　6、輔食材的搭配

　　7、輔食材的初加工

　　8、根據(jù)當?shù)厥巢拇钆湓牧?/p>

　　9、香料的搭配及制作

　　10、部分菜品的碼味

　　11、輔料的炒制及保管

　　12、各種干鍋的成品配料及炒制方法

　　13、干鍋底料制作

　　欣葉青藤干鍋培訓產品：

　　兔、雞、蝦、魚、兔頭、排骨、魷魚、豬蹄、肥腸、鴨翅、鴨唇、鴨掌、雞雜、牛蛙、干辣鍋組合等等。

　　干鍋是我們創(chuàng)業(yè)投資的好項目。那么以上就是我們正宗干鍋技術培訓內容，對此想學習我們干鍋技術的小伙伴就可以來我們專業(yè)的小吃培訓學校了，我們專業(yè)的小吃培訓學校，承載著創(chuàng)業(yè)者的夢想。創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責任、對高品質生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。干鍋培訓那家好，這里就選擇我們的餐飲培訓學校吧!