干鍋?zhàn)鳛榇ú嗣朗持歇?dú)特的代表之一 ，發(fā)源四川德陽地區(qū)，干鍋的口味以麻辣鮮香為主，與火鍋有著相似之處，干鍋也是我們投資創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，投資成本低，利潤卻是很高的，小本投資，大回報(bào)。那么在學(xué)習(xí)我們干鍋技術(shù)的時(shí)候需要學(xué)習(xí)什么內(nèi)容呢?干鍋培訓(xùn)哪家好?
 

　　干鍋培訓(xùn)哪家好?餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，引進(jìn)湖南、湖北、一帶的流行干鍋菜和四川獨(dú)特的香鍋，進(jìn)行研發(fā)并提升，形成了美味的鍋?zhàn)邢盗小Ｔ诳谖渡?，欣葉青藤除了保持傳統(tǒng)的麻辣、香辣口味、還推出獨(dú)特的酸辣、鮮香等多種新口味。

　　干鍋似于砂鍋，類似于火鍋，但有不同于火鍋，火鍋要用底湯，鍋?zhàn)袇s講究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比較專一。干鍋菜肴是當(dāng)今流行的新潮菜肴。是消費(fèi)者創(chuàng)業(yè)的好選擇。

　　欣葉青藤干鍋技術(shù)培訓(xùn)流程：

　　1、原材料識(shí)別及選用

　　2、香料識(shí)別及選擇、

　　3、原材料的切法技巧

　　4、主食材的精加工

　　5、主食材的初加工

　　6、輔食材的搭配

　　7、輔食材的初加工

　　8、根據(jù)當(dāng)?shù)厥巢拇钆湓牧?/p>

　　9、香料的搭配及制作

　　10、部分菜品的碼味

　　11、輔料的炒制及保管

　　12、各種干鍋的成品配料及炒制方法

　　13、干鍋底料制作

　　欣葉青藤干鍋培訓(xùn)產(chǎn)品：

　　兔、雞、蝦、魚、兔頭、排骨、魷魚、豬蹄、肥腸、鴨翅、鴨唇、鴨掌、雞雜、牛蛙、干辣鍋組合等等。

　　干鍋是我們創(chuàng)業(yè)投資的好項(xiàng)目。那么以上就是我們正宗干鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容，對(duì)此想學(xué)習(xí)我們干鍋技術(shù)的小伙伴就可以來我們專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校了，我們專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，承載著創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想。創(chuàng)業(yè)夢(mèng)是您對(duì)家人的責(zé)任、對(duì)高品質(zhì)生活的追求以及對(duì)成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。干鍋培訓(xùn)那家好，這里就選擇我們的餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧!