成都豆腐腦技術(shù)哪家培訓(xùn)學(xué)校味道好？豆腐腦一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃，常與豆腐花、豆花混用，主要食材為大豆，木耳，加以水，鹽，淀粉等原料;具有清熱潤(rùn)燥、生津止渴等特點(diǎn)。

　　豆腐腦培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.介紹豆腐腦所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí);

　　2.豆腐腦制作的制豆?jié){、點(diǎn)漿、墩腦、調(diào)味等。老師全部手把手教學(xué);

　　3.辣椒、大豆、核心大料粉的比例及選擇技巧，以及辣椒油調(diào)制技巧;

　　4.秘制醬料和調(diào)料的配比及制作技巧;

　　5.成品裝碗，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧;

　　6.開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)包含(選址、裝修、采購(gòu)、盈利模式等)

　　臺(tái)灣鹵肉飯培訓(xùn)時(shí)間

　　上午8:30-18:00為正常上班時(shí)間學(xué)員可學(xué)習(xí)，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如：每天上午學(xué)或者每個(gè)禮拜六禮拜天來(lái)學(xué)習(xí)都可以的)，學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-7天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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