石鍋魚，是采用了天然耐火砂石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。石鍋魚培訓哪里有，成都有沒有石鍋魚培訓學校，成都正巴蜀培訓學校培訓的石鍋魚是經(jīng)我公司師傅多年的精心研發(fā)，用獨特的配方、藥料精制而成石鍋魚。它的制作每一個工序都很有講究，選料、工藝、湯料、火候、香料(幾十種中草藥粉料)等等每一項都非常重要，比如說石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去有長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都卷起來，如果選用的魚不是鮮活的，那么魚片都是直直的。

石鍋魚培訓內(nèi)容

1.認識各種主料、配料、調(diào)料、藥材;

2.認識與熟悉石鍋魚所需各種設(shè)備;

3.紅油的熬制配方和流程;

4.選魚，剖魚的技巧;

5.魚的腌制配方和流程;

6.各種口味湯料的調(diào)制配方和流程;

7.石鍋魚的配菜處理與擺盤;

8.如何降低成本，提高利潤，成本控制與毛利核算。

學習石鍋魚技術(shù)外，還傳授石鍋雞,石鍋排骨技術(shù)。

課程安排：

認識各種原材料-老師現(xiàn)場演示-學員親自操作-老師指導糾正-老師考核作品-教你如何選購原材料和設(shè)備—介紹如何開店-經(jīng)營成本核算-怎樣選址-結(jié)業(yè)-后期電話指導。隨到隨學，節(jié)假日不休;老師手把手教學，簡單易懂;前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快;名師親自指導，學員反復練習，更容易上手;包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲

溫馨提示

【1】若想學好技術(shù)，請千萬不要圖一時便宜，計較路途遠近，而浪費更多時間和金錢,選擇一家可靠的培訓機構(gòu)，學完回去順利開店，這點付出很快就會賺回來的;(您可多家對比，多家考察，四川正巴蜀不懼同行

【2】四川正巴蜀實行一費制，中途不再收任何費用，現(xiàn)培訓行業(yè)魚龍混雜，如果有同行報價過低，可能存在陷井，望君細心考察，謹慎選擇;

【3】四川正巴蜀每天上課時間9：00—17：00，業(yè)務(wù)接待時間8：30—23：00，節(jié)假日照常開課(來考察或?qū)W習是朋友，請掌握好時間) ;

【4】需要試味的學員，請?zhí)崆芭c客服溝通。

石鍋魚培訓學校承諾：

1.教師手把手教讓學員親身動手做，時刻不限。什么時分學好什么時分走，包教包會，吃住免費。

2.全部練習項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地練習。

3.練習期間全部的資料由學校擔任，不收取學員資料費。

4.學校一概一次性收費，半途不另收其他任何費用。

5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費練習，終身免費技術(shù)晉級、技術(shù)效能，開業(yè)教師去經(jīng)歷。

6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，保證學員開店成功。

7.凡來參與學習者，均可享用國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。

8.來學的時分需要帶個人用品、日記本、筆和日子小用品，被子不必帶，學校男女宿舍都有，吃住免費。

9.兩個人來學習，只收一人費用，住宿免費。

石鍋魚定位于大眾消費，面向工薪階層，擁有理想的發(fā)展前景;操作簡單，簡單易學，輕輕松松上手，無需請大廚;石鍋魚投資小、見效快，店面在20-60平米，普通的廚房設(shè)備，裝修簡潔大方即可，所以開家石鍋魚店還是不錯的選擇，是一個初涉餐飲行業(yè)者最適合的項目。石鍋魚培訓哪里有，成都有沒有石鍋魚培訓學校，成都正巴蜀培訓學校培訓的石鍋魚是教師手把手教讓學員親身動手做，時刻不限。什么時分學好什么時分走，包教包會，吃住免費。全部練習項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地練習。