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羊肉粉是“中華名小吃”,是貴州省的民間小吃,是當今大多數貴州人早午餐的愛。羊肉粉已有300余年制作歷史。西南各地均有產羊肉粉,遵義羊肉粉較為出名。羊肉粉是貴州地區(qū)一種著名小吃。以新鮮羊肉,配以爽滑的米粉,加入鮮羊肉湯,及各種調料和具有特色的油辣椒,其特色為香、鮮。米粉入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦適中,油而不膩。
培訓內容:特色原味羊肉粉● 羊雜粉● 特色麻辣羊肉粉● 特色香辣羊肉粉 ●麻辣羊雜粉● 特色酸湯羊肉粉【面】
培訓課程安排
1.講述的羊肉粉發(fā)展史及基礎理論知識。
2.所需香料認識,香料進一步處理。
3.原材料的處理,羊肉湯的熬制,制作技巧。
4.紅油,香辣油麻油的制作方法。
5.米粉煮制的制作流程與方法。
6.羊肉粉的銷售流程和方式等等。
培訓時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-4天左右,視個人情況而定.
培訓費用:2000元含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年升級費等,中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠:本公司所有項目,同時學兩項送兩項,學三項送三項。贈送泡菜技術
市場優(yōu)勢
1. 益氣補虛,溫中暖下,治虛勞贏瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛、寒疝。
2.開胃肥健,養(yǎng)膽明目,利肺助氣、豁痰止咳,強脾健胃。
3.溫經補血,治產后血虛乳少、虛弱自汗。
4.溫腎,補益腎虛、治腰冷陽痿。
5.生肌健力,遇風寒、利胎產、狀筋骨、后腸胃。
利潤分析
一碗羊肉粉:上好羊肉約2元,優(yōu)質米粉0.6元,各種調料約0.5元,水電氣約0.3元,一碗羊肉粉市場價8-16元,一天按照銷售500碗粉計算,可獲利2300元。算上鹵味等附屬產品利潤將更高。
雖然小吃行業(yè)的市場競爭激烈,但是仍然有很多的創(chuàng)業(yè)者在這樣的競爭中找到了方法,使自己的小吃店生意火爆,不僅賺了大筆的財富,更是贏得了大眾的口碑。想要創(chuàng)業(yè)學小吃技術嗎?成都優(yōu)尚餐飲培訓中心給您較真誠的幫助,期待您的咨詢與考察!