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釀豆腐是一道很有特色的客家美食。釀豆腐的制作方法很簡(jiǎn)單,就是將調(diào)制好的餡料塞進(jìn)豆腐里,經(jīng)過(guò)烹飪制作而成。釀豆腐作為較常見(jiàn)的一道客家特色美食,深受大眾所喜愛(ài),味道豐富,鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,老少皆宜。即可當(dāng)家常菜也可以當(dāng)做主食,也是一個(gè)很有特色的菜肴。
釀豆腐培訓(xùn)內(nèi)容:
1.釀豆腐制作理論和配方學(xué)習(xí);
2.釀豆腐食材的選購(gòu);
3.釀豆腐餡料的制作;
4.釀豆腐豆腐坯的加工處理;
5.釀豆腐的制作;
6.釀豆腐多種烹飪方法;
7.釀豆腐秘制醬料的制作。
8.釀豆腐制作全流程。
釀豆腐培訓(xùn)時(shí)間:
到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)釀豆腐技術(shù),隨到隨學(xué),長(zhǎng)期招生,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
想要學(xué)習(xí)釀豆腐技術(shù),歡迎到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心傳授的釀豆腐技術(shù)有兩種類(lèi)型,一種是用肉餡制作的,一種是用糯米餡料制作的。有著多種烹飪方式,即可蒸著也可以煎煮,味道鮮美可口,爽滑鮮嫩,很受大眾歡迎。
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