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尋餐網(wǎng) > 餐飲培訓(xùn) > 重慶小吃培訓(xùn) > 重慶川菜培訓(xùn) > 課程詳情

更新時間：2020-05-27 14:02

老鴨湯培訓(xùn) 近期86人預(yù)約報名 394 課程級別 初級 培訓(xùn)周期 一周左右 培訓(xùn)時間 隨到隨學(xué) 課程費用 請詢價 預(yù)約報名 在線咨詢

榮佳
機構(gòu)名稱：
創(chuàng)立日期 : 2017-03-08

課程數(shù)量 : 25
培訓(xùn)地點 : 重慶南岸

老師人數(shù) : 0

正規(guī)學(xué)校
品質(zhì)保證
大力支持

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課程詳情

　【酸蘿卜老鴨湯介紹】

　　酸蘿卜老鴨湯，是一款集美食養(yǎng)生、傳統(tǒng)滋補、民間食療為一體的川菜湯菜菜品，此品以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有獨特的風(fēng)味，令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用，不管是作為正餐菜品，還是作為火鍋品種，都是上選。

重慶老鴨湯湯鍋培訓(xùn)班

　　【培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué)】

　　1、整鴨的處理方法；

　　2、原材料的選購及處理；

　　3、專用湯料的配制；

　　4、老鴨的煮制時間；

　　5、老鴨湯的調(diào)味技術(shù)；

　　6、醬碟的制作；

　　7、配菜的處理；

　　8、菜品的處理；

　　9、店面的選址及經(jīng)營技巧。

重慶老鴨湯湯鍋培訓(xùn)班

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