重慶腸粉技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？因中國(guó)地域遼闊，各地飲食慣差異巨大，原有的廣東原味腸粉已不能滿足絕大多數(shù)人的的口味，重慶御味臻腸粉技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)過(guò)多年研究對(duì)其進(jìn)行改良升華，在保留其原有的廣東腸粉的特點(diǎn)的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)工藝改良，加入密制香料，油料，研制出一種適合一般大眾口味的美味小吃，深受大眾喜愛(ài)，消費(fèi)人群廣泛，歡迎學(xué)員朋友現(xiàn)場(chǎng)考察。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1：選米

　　一步，主要系統(tǒng)學(xué)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。

　　2：泡米

　　二步，主要系統(tǒng)學(xué)如何浸泡大米。這里重點(diǎn)學(xué)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。

　　3：磨米漿

　　三步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。

　　4：調(diào)米漿

　　四步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調(diào)配腸粉專用米漿。

　　5：醬汁

　　五步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

　　6：湯汁

　　六步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

　　7：辣椒醬

　　七步，主要系統(tǒng)學(xué)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。

　　8：蒸制主要系統(tǒng)學(xué)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點(diǎn)學(xué)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等

　　重慶腸粉技術(shù)培訓(xùn)中心哪里靠譜？重慶御味臻腸粉技術(shù)培訓(xùn)中心會(huì)給每位學(xué)員簽訂學(xué)合約，隨后會(huì)安排學(xué)員馬上開(kāi)始學(xué)，每一種配料的制作方法跟制作過(guò)程，教學(xué)師傅都會(huì)一一親手指導(dǎo)示范，然后會(huì)給每位學(xué)腸粉的學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，從泡米開(kāi)始，再到磨米漿，調(diào)米漿，熬湯汁、調(diào)醬汁，最后再到用腸粉機(jī)蒸出成品，每一個(gè)環(huán)節(jié)跟操作步驟，學(xué)員都會(huì)親手操作，反復(fù)實(shí)踐，學(xué)好學(xué)會(huì)為止。