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現(xiàn)在餐飲行業(yè)實(shí)力競爭激烈,而消費(fèi)者的消費(fèi)需求又有著巨大的變化。與前些年餐飲多數(shù)是解決溫飽就餐問題相區(qū)別,現(xiàn)在的餐飲很多更偏向于享受消費(fèi),于是餐飲業(yè)順應(yīng)發(fā)展掀起一股“比美”的風(fēng)潮。各店紛紛開始著重自己店內(nèi)的風(fēng)格特色,但是想要裝修出有個(gè)性有特色的店鋪,資金也是一個(gè)很大的問題。今天易廚易店就帶給大家,門店裝修的超省錢辦法!
1、材料不夠,燈光來湊
合理的燈光設(shè)計(jì)不僅能夠彌補(bǔ)裝修材料的不足,還能夠營造優(yōu)美的就餐氛圍,提升餐廳的格調(diào) 。
2、玻璃和金屬材料更省錢
玻璃櫥窗比磚混墻面造價(jià)更低。除了基材費(fèi)用的差距,后期的處理環(huán)節(jié)費(fèi)用差距也極為明顯 。在裝修基材上,金屬材料較木材價(jià)格更低 ,只要方法得當(dāng),金屬材料也能做出很強(qiáng)的品質(zhì)感。
3、巧妙改造不可利用的空間
對有些商鋪來說,不可避免地會(huì)遇到鋪面中有承重柱的情況。不僅影響空間的利用率,還會(huì)拉低餐廳的調(diào)性。
4、店面翻新用軟裝
在餐廳基礎(chǔ)裝修不進(jìn)行大的改動(dòng)的前提下,對餐廳的裝飾進(jìn)行更新。這種做法,可以在少量開支的基礎(chǔ)上,讓餐廳看起來常年如新。
5、保持裝修設(shè)計(jì)的“程序正義”
在餐廳的裝修設(shè)計(jì),有幾個(gè)基本步驟必須遵循:
a、按照店鋪實(shí)際情況提出裝修風(fēng)格和要求,計(jì)算初步預(yù)算
b、請?jiān)O(shè)計(jì)者在預(yù)算和要求的基礎(chǔ)上優(yōu)化設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)初步裝修方案;
c、雙方對設(shè)計(jì)方案進(jìn)行充分討論,并進(jìn)行更加詳細(xì)的各項(xiàng)費(fèi)用的精準(zhǔn)預(yù)算,將可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論解答;
d、確定設(shè)計(jì)方案及裝修整個(gè)流程,簽訂協(xié)議,請施工方裝修。
這幾個(gè)步驟看似再常識(shí)不過,但實(shí)際上,許多老板會(huì)隨意更改敲定的方案,結(jié)果出現(xiàn)各種問題。在裝修問題上,還是要相信專業(yè)的力量。
但是有的地方的前十絕對不能省的:
1、電氣線路的錢不能省。
2、防水的錢不能省。
3、排水排煙的錢不能省。
4、工程監(jiān)理的錢不能省。
門店裝修是做餐飲的又一大前期投資,同時(shí)裝修也很大程度決定了顧客會(huì)不會(huì)進(jìn)門就餐,或者店鋪裝修留給顧客的印象是否深刻決定會(huì)不會(huì)來第二次。但是也要考慮自己的資金水平,結(jié)合店鋪的發(fā)展,適當(dāng)而為。
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