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餐飲培訓(xùn)
重慶冒菜培訓(xùn)哪里好,重慶冒菜培訓(xùn)哪里好值得信賴
來(lái)源:樂(lè)一廚 時(shí)間:2020-10-10 19:02:15        瀏覽:374
  冒菜是非常受歡迎的美食,口感好,消費(fèi)低,受到很多人的喜愛(ài),因此很多人也想要學(xué)習(xí)冒菜制作方法,冒菜行業(yè)做作為餐飲業(yè)中的熱門(mén)行業(yè),選擇一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)是非常有必要的。那么在重慶州哪里學(xué)習(xí)冒菜制作最好?重慶樂(lè)一廚餐飲培訓(xùn)中心值得信賴

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  就業(yè)方向

  本套冒菜課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,學(xué)校門(mén)口,商業(yè)步行街,夜市,工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)冒菜店,當(dāng)然您也可以購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小吃車(chē)做流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

  課程簡(jiǎn)介

  冒菜起源于成都,具有川渝特色的漢族小吃。以其獨(dú)特的口味和實(shí)惠的價(jià)格,贏得了群眾的喜愛(ài)。冒菜價(jià)格低廉,麻辣鮮香,既解饞又下飯,客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點(diǎn)取,而且等菜冒好以后,還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。冒菜的價(jià)格都不高,人均消費(fèi)大概也就6-12元左右,這和冒菜與身俱來(lái)的平民性也算是相符的,所以眼下這樣的冒菜館生意家家都不錯(cuò)?!?/p>

冒菜培訓(xùn)

  課程內(nèi)容

  1:紅油制作:第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、菜籽油、牛油、干辣椒、天然香料等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識(shí)。

  2:高湯制作:第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、清水、生姜等食材熬制鮮湯。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候等知識(shí)。

  3:底料制作:第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豆瓣醬、豆豉、泡椒、蒜子、洋蔥、調(diào)和油、鮮湯、甜面醬、蠔油、芝麻醬、花生醬、花椒油、胡椒粉等食材熬制底料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制手法、時(shí)間、火候等知識(shí)。

  4:食材處理:第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類(lèi)葷菜、素菜的加工處理。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類(lèi)菜品的清洗、加工、切制等知識(shí)。

  5:醬料制作:第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)麻辣醬、蒜蓉酸辣醬、酸鮮醬等蘸醬制作方法。

  6:冒制菜品:第六步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何燙煮各類(lèi)葷菜、素菜食材。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底料配制、菜品冒制時(shí)間、火候等知識(shí)。

  重慶樂(lè)一廚餐飲培訓(xùn)中心有著全國(guó)多所培訓(xùn)學(xué)校,完善的培訓(xùn)體系和資深的師資力量,教你真正的技術(shù)。包教會(huì),包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。而且學(xué)習(xí)完冒菜技術(shù)之后,這個(gè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)豐厚,只要稍微用心經(jīng)營(yíng)就可以贏得不錯(cuò)的收益,是個(gè)非常值得大家選擇的好項(xiàng)目。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
樂(lè)一廚

重慶樂(lè)一廚餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 73
老師人數(shù):13
機(jī)構(gòu)名稱: 樂(lè)一廚(重慶)餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-10-09
培訓(xùn)地點(diǎn): 重慶市
點(diǎn)擊免費(fèi)通話
溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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