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餐飲培訓(xùn)
重慶學(xué)做油條技術(shù)怎么樣?重慶食尚香油條培訓(xùn)學(xué)校
來源:食尚香 時(shí)間:2020-10-27 10:23:37        瀏覽:1043
油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一,它不僅價(jià)格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”,傳說是百姓用面做了秦檜的像,用油炸以解心頭之恨,故稱油條。重慶學(xué)做油條技術(shù)怎么樣?重

油條是我國傳統(tǒng)的大眾化食品之一,它不僅價(jià)格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”,傳說是百姓用面做了秦檜的像,用油炸以解心頭之恨,故稱油條。重慶學(xué)做油條技術(shù)怎么樣?重慶食尚香油條培訓(xùn)學(xué)校為您帶來詳細(xì)的內(nèi)容介紹!

油條培訓(xùn)

【課程起源】

油條是閩南福建等地的方言直譯. 又稱油炸果,是潮汕區(qū)域等地的方言直譯。在日常日子中,特別是在早餐中,提起油條這種食品,可以說是家喻戶曉說起油條,還有個(gè)傳說呢。相傳在南宋時(shí),人們對賣國賊秦檜咬牙切齒,在京城有個(gè)丁姓小食販,把面團(tuán)做成人形,入油鍋炸之,取名油炸檜。其制品外酥嫩內(nèi)松軟,色澤金黃,咸香適口,成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統(tǒng)早點(diǎn)食品。

【食尚香培訓(xùn)過程】

1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;2.油條所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能;3.油條的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作;4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧;5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道。6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購渠道;7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。

【食尚香學(xué)習(xí)時(shí)間】

油條培訓(xùn)

約2-3天左右,時(shí)間不限。

【食尚香學(xué)習(xí)方式】

1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式,注重學(xué)員親手實(shí)踐,老師一對一教學(xué),學(xué)會(huì)給資料配方。

2.隨到隨學(xué),親手操作,手把手教學(xué),包教包會(huì),時(shí)間不限。

3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開始學(xué)習(xí),到講解制作技巧、調(diào)料配比,讓學(xué)員輕松掌握。

【食尚香的服務(wù)】

1、小吃自己在家做不好,可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué);

2、提供小吃原料配方,學(xué)員可獨(dú)立開店;

3、26年歷史,是小吃培訓(xùn)學(xué)校較好家,師資雄厚;

4、老師手把手教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止;

5、隨到隨學(xué),免費(fèi)住宿;

油條培訓(xùn)

食尚香無礬油條培訓(xùn),做的無堿無礬油條徹底棄除了傳統(tǒng)的“老三樣工藝”,食尚香油條培訓(xùn)班引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用,改善了油條的質(zhì)感和色澤,成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品,炸好的油條成品不加礬堿,鋁不超標(biāo),即使炸好放置一個(gè)禮拜也照樣外酥里嫩,色澤好,膨松感好,大小均勻,無異味,健康營養(yǎng)。

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請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
食尚香

重慶食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 重慶
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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