鹵煮火燒是北京漢族特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

　　開一家老北京鹵煮火燒店店對(duì)于創(chuàng)業(yè)者、投資者來說非常不錯(cuò).鹵煮火燒是屬于利潤(rùn)比較高的項(xiàng)目之一，并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓(xùn)合作中心—為您提供較專業(yè)的鹵煮火燒技術(shù)培訓(xùn)合作服務(wù).歡迎您的考察與學(xué)習(xí).

　　教學(xué)方式：專業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行參觀，優(yōu)先品嘗口味滿意后在考慮學(xué)習(xí)，隨時(shí)隨學(xué)的教學(xué)模式住宿問題：北京品味軒培訓(xùn)公司將統(tǒng)一提供住宿，進(jìn)行統(tǒng)一安排

　　培訓(xùn)時(shí)間：我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué) 學(xué)習(xí)時(shí)間：早9：00到——晚5：00隨到隨學(xué)

　　咨詢老師：《咨詢楊老師有優(yōu)惠》

　　總部地址：北京朝陽區(qū)小紅門城環(huán)城創(chuàng)意園

　　在經(jīng)營(yíng)加特色餐飲合作店的連鎖店，想讓店面的更加凸顯，環(huán)境更好，那么創(chuàng)業(yè)者就要較要做好特色的餐飲合作店的裝潢了，這讓特色餐飲合作店吸引客流的好方法。就是在現(xiàn)在，市場(chǎng)中各個(gè)的品牌餐飲合作也是越來越好，各種店面風(fēng)格都很具特色。

　　現(xiàn)在特色餐飲合作代理店的商品的更新速度較以往快了不少，現(xiàn)在生活水平提高了很多，消費(fèi)者對(duì)特色餐飲的要求也自然提高了不少。更是苛刻了很多。所以，一定程度上帶動(dòng)了特色餐飲連鎖的發(fā)展。特色餐飲連鎖從行業(yè)的屬性看，是一個(gè)傳統(tǒng)消費(fèi)品行業(yè)，不存在時(shí)間的淘汰性。并且，就我們國(guó)家的人口基數(shù)看，市場(chǎng)有著廣闊的銷售前景，行業(yè)整體銷售量更是一個(gè)龐大的數(shù)字。