砂鍋土豆粉

砂鍋土豆粉歷史 　　土豆粉起源于西秦，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。本公司土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進行了科學的改進與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是香辣爽口，柔軟筋顫，五味俱備，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感，吃過的人無不贊不絕口。 　　砂鍋土豆粉的特點：土豆粉的操作很簡單，但底料的炒制、和粉條的制作并非人人都會，長沙培訓的土豆粉，可以從最原始的土豆淀粉和面，醒發(fā)，搓條，土豆粉條擠壓制作、底料制作，底湯制作全面培訓，做出的土豆粉其新鮮、風味獨特、香醇誘人、潤滑爽口、柔軟筋到。顧客無不稱贊。

名師簡介 　　李億  國家中式烹調(diào)師高級 從業(yè)18年（1997-2015）年入廚，注重學習交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到中國特級大師古德明老師和王世杰師傅的精心栽培，曾擔任六家酒店廚師長或總廚。2012年任培訓老師與技術(shù)顧問以來，工作誠信，對人熱誠，教學耐心，深受學員喜愛！

培訓詳情  

市場前景 　　砂鍋本身就是頗具民族特色的藝術(shù)品，充分體現(xiàn)了中國菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。用砂鍋烹制出的菜軟爛不膩，蘸調(diào)兌的佐料更濃香適口.祥茂聚精心研制調(diào)配而成的“砂鍋”特色菜，原汁原味，風味獨特，醇香鮮美，滋補養(yǎng)生，老少皆宜，深得食客的青睞。也因為在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)創(chuàng)新，同時得到了社會投資者的廣泛認可。

經(jīng)營模式 　　1、 擺攤經(jīng)營，無需店面：例如商業(yè)街、步行街、學校旁、居民區(qū)、夜市，美食節(jié)攤位等。 　　2、 開店經(jīng)營，臨街門面：例如居民區(qū)街道、商業(yè)街、步行街；

開店優(yōu)勢 　　1、店面適應性廣，在學校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場、商場、超市、車站、旅游景點等地段均可開設(shè)店面。 　　2、砂鍋土豆粉采用陳年秘制老湯、高檔調(diào)料等用特殊工藝秘制而成，其做工考究，湯味濃釅鮮美，口味非常獨到！在開業(yè)后，能快速吸引女性與年輕消費者的認可，可在短時間內(nèi)形成固定的且有效的消費人群，縮短了產(chǎn)品的導入期，讓加盟商快速盈利。 　　3、產(chǎn)品賣點吸引力強，土豆粉具有營養(yǎng)減肥和美容作用，能吸引女性與年輕消費者快速接受，其中女性消費客戶可達到80％左右。 　　4、土豆粉條在大部分地區(qū)較為新穎，柔軟筋顫、口感新鮮；再用我們特制的砂鍋進行熬制，其色香味俱全，非常能引起顧客的眼球，進而激發(fā)顧客的好奇心進行品嘗，而在品嘗后，即刻能得到顧客的認同！ 　　5、投資少見效快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有餐飲增加與改變產(chǎn)品的最好選擇。

利潤分析 　　開店經(jīng)營，每碗成本不足1.5元，售價4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各項支出，可獲利不低于700元。 　　1、房租：按30平方米計算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。 　　2、裝修費一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。 　　3、設(shè)備設(shè)施費用：包括快餐桌椅、空調(diào)收銀臺5000--10000元。 　　4、廚房用品 ：包括餐具、灶具鍋等廚具共計2000--3000元。 　　5、流動資金 ：需1000元流動資金。 　　6、辦理證照費用：200（視當?shù)刂鞴懿块T的收費標準高低而定）。 　　1.根據(jù)個人投資能力知道選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。 　　2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 　　3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 　　4.根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。 　　5.出廠批發(fā)價物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 　　6.免費后期技術(shù)升級，免學費復學。 　　7.免學費培訓學員的店員，免費指導學員開分店。 　　8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導