臺(tái)灣蚵仔煎哪里培訓(xùn)好？臺(tái)灣蚵仔煎是臺(tái)灣比較具知名度的小吃之一。其做法、風(fēng)味因地域不同而稍有差異。臺(tái)灣蚵仔煎和大陸蚵仔煎比較大的區(qū)別就是太白粉的使用和甜不辣醬。一般臺(tái)式蚵仔煎基本上沒(méi)有不用太白粉和甜不辣醬的。
 

　　臺(tái)灣蚵仔煎培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容：

　　1、蚵仔煎的系統(tǒng)講述;

　　2、蚵仔煎原料的選購(gòu);

　　3、蚵仔煎食材的預(yù)加工;

　　4、蚵仔煎加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、蚵仔煎加工的工藝步驟;

　　6、蚵仔煎經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

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