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餐飲培訓(xùn)
長沙沙琪瑪培訓(xùn)哪里好?
來源:曾食坊 時間:2020-01-09 18:22:12        瀏覽:1053
  長沙沙琪瑪培訓(xùn)哪里好?沙琪瑪是種中國傳統(tǒng)的特色甜味糕點(diǎn),也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”和“薩齊馬”等,香港被稱為“馬仔”。沙琪瑪是將面條炸熟,用糖混合小塊,有色澤米黃、口感酥松綿軟、香甜

  長沙沙琪瑪培訓(xùn)哪里好?沙琪瑪是種中國傳統(tǒng)的特色甜味糕點(diǎn),也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”和“薩齊馬”等,香港被稱為“馬仔”。沙琪瑪是將面條炸熟,用糖混合小塊,有色澤米黃、口感酥松綿軟、香甜可口和香味濃郁的特色。

長沙沙琪瑪培訓(xùn)哪里好?

  課程制作

  1、雞蛋加水,攪打均勻,加面粉,揉成面團(tuán),靜放半小時,切薄片,切小細(xì)條,篩掉浮面。

  2、砂糖和水放鍋中燒開,加飴糖、蜂蜜和桂花,熬到117℃,手指拔出單絲。

  3、花生油燒到120℃,放細(xì)條面,炸到黃白色,撈出,油瀝凈,拌1層糖漿。

  4、框內(nèi)鋪1層芝麻仁,倒面條,撒些果料,切成型,晾涼。

  5、鍋內(nèi)花生油微火燒到8成熱,下卷圈炸一分鐘,金紅色時撈出即可 。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.沙琪瑪?shù)南到y(tǒng)講述;

2.沙琪瑪原料的選購;

3.沙琪瑪食材的預(yù)加工;

4.沙琪瑪制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.沙琪瑪制作的制作步驟;

6.沙琪瑪經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。

長沙沙琪瑪培訓(xùn)哪里好?

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術(shù),開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計

3、全面的指導(dǎo)個性化菜單設(shè)計

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級,強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

  以上就是關(guān)于沙琪瑪培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),歡迎來長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校我們有專業(yè)的烹飪老師,一對一教學(xué),包教包會,學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來,我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學(xué)習(xí)。

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曾食坊

長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 204
老師人數(shù):5
機(jī)構(gòu)名稱: 長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司
創(chuàng)立時間: 2013-07-15
培訓(xùn)地點(diǎn): 湖南省長沙市
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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