哈爾濱有沒有酸菜魚培訓(xùn)班？酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經(jīng)典菜品，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。流行于上世紀(jì)90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲。

　　學(xué)習(xí)酸菜魚的配方學(xué)習(xí)：

　　1，進(jìn)行酸菜魚制作的??文字配方學(xué)習(xí)

　　2，熟悉整個制作流程，了解所需原料和設(shè)備

　　實踐操作：

　　1，原材料的選購與前期處理。

　　2，刀工的基礎(chǔ)練習(xí)

　　3，酸菜魚魚片制作

　　4，酸菜魚其它配料的切配

　　5，酸菜魚湯料的調(diào)味

　　6，成品酸菜魚的制作練習(xí)

　　學(xué)習(xí)酸菜魚的配方學(xué)習(xí)開店培訓(xùn)：

　　1，店面商圈的調(diào)研，競爭對手的分析，如何進(jìn)行門店選址?

　　2, 店面租賃注意事項，如何辦理各種經(jīng)營證件?

　　3，結(jié)合店面商圈，競爭對手的分析，如何進(jìn)行門店經(jīng)營定位?

　　4，店面人員配置，店名設(shè)計及裝修注意要點?

　　5，如何進(jìn)行新店開業(yè)，策劃個性化開業(yè)方案?

　　6，門店經(jīng)營一段時間之后，如何提升門店營業(yè)額，開展門店推廣?

　　培訓(xùn)時間：

　　上午8:30-16:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

　　哈爾濱好滋味小吃培訓(xùn)中心是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓(xùn)項目眾多，技術(shù)過硬，品牌影響力超強，來學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國各地，經(jīng)過實地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。