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廚師已成為全球十大高薪職業(yè)之一,成為前景最為廣闊的高收入階層,成為真正的人生金飯碗。中國(guó)廚師需求總量400多萬(wàn),中餐廚師又是缺口最大的行業(yè)之一,廚師已經(jīng)成為很多有志青年高度認(rèn)可的熱門(mén)高薪職業(yè),就業(yè)前景較好。
【哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心--東北地區(qū)廚師速成技術(shù)培訓(xùn)總部 】
【技術(shù)配方一次性傳授】【兩個(gè)人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)】
【不限學(xué)期 學(xué)會(huì)為止】【終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí) 免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)】
【贈(zèng)送:價(jià)值3800元專家授課開(kāi)店指導(dǎo)】
九大系列全方位覆蓋:
川菜系列:
水煮肉片、水煮魚(yú)、水煮牛肉、水煮兩樣
毛血旺、回鍋排骨、回鍋牛肉、麻婆豆腐
魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、小炒臘肉
樹(shù)椒土豆絲、火爆大頭菜
歌樂(lè)山辣子雞
壓鍋系類:
壓鍋雞手、壓鍋鯉魚(yú)、壓鍋排骨燉土豆
壓鍋大鵝、壓過(guò)豬手、壓鍋老肉豆腐
壓鍋大豐收
干鍋系列:
干鍋雞翅、干鍋肥腸、干鍋肚片
干鍋土豆片、干鍋千葉豆腐
干鍋排骨、干鍋有機(jī)菜花
干鍋筋頭巴腦、
鐵板系列:
鐵板魷魚(yú)、鐵板爆腰花
鐵板里脊、鐵板黑椒牛柳
鐵板腸肚、鐵板孜然魷魚(yú)
煲仔系列:
一品茄子煲
三鮮豆腐煲
精品特色系列:
香芹茶樹(shù)菇、港式咕咾肉、肉段燒茄子
京醬肉絲、泰式咖喱雞、糖醋瓦罐魚(yú)
鍋包肉、東坡肘子、火爆蝦球、燒汁茄船
松鼠魚(yú)、腰果西芹、蔥燒木耳、韓式鱈魚(yú)
黑膠豬手、干煸杏鮑菇、蒜蓉開(kāi)邊蝦、干炸小排、、、等等
燉菜系列:
牛肉燉柿子、小雞燉蘑菇、殺豬燴菜
燒肉燉干菜、鯰魚(yú)燉茄子、山東丸子湯
東北汆鍋底、排骨冬瓜湯、五彩牛肉羹
老黃瓜羊肉湯
主食系類:
醬油炒飯、蔥油餅、三鮮水餃、鍋烙
揚(yáng)州炒飯、玉米餅、牛肉水餃、
蝦仁炒飯、香菇鮮肉水餃、、、等等
基本功:一對(duì)一指導(dǎo),學(xué)員自己操作老師指導(dǎo)學(xué)會(huì)為止
翻勺練習(xí)
油溫火候的掌握
汁芡的調(diào)制
各種調(diào)料的熟悉與控制
鹵湯的制作
贈(zèng)送20余種特色拌菜:
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍。
經(jīng)營(yíng)指導(dǎo):
成本核算、賣(mài)量預(yù)估
原材料的選擇、采購(gòu)
如何備料、保管
半成品的加工
制作的工藝與流程
如何搭配菜肴、定價(jià)
贈(zèng)送:
專家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案
兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用
免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢
免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)
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