出門吃餃子是盼團(tuán)圓的意思，取平安團(tuán)圓之意，也含有希望早日歸來之意。中國北部有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意?！八溔巳硕紣鄢裕觑堄葦?shù)餃子香”。

很多創(chuàng)業(yè)者之前沒有接觸過小吃行業(yè)，沒有任何經(jīng)驗，害怕沒有辦法掌握水餃技術(shù)，其實完全沒有必要，要掌握水餃配方配料，操作過程都非常簡單，不懂的，可以來哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心咨詢。

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素餡類：（蒸餃、煎餃）

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芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、

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酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍...

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